Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇹 · Italien

Spaghetti alle vongole

Spaghetti vendt med små hjertemuslinger, hvidvin, hvidløg og chili i muslingernes egen salte væde; en napolitansk pastaret uden ost eller fløde.

  • Skaldyr
  • Pasta
  • Kogt
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Svovldioxid og sulfitter

Indeholder svovldioxid og sulfitter

Bløddyr

Indeholder bløddyr og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Spaghetti alle vongole er spaghetti vendt med små muslinger, hvidløg, chili og hvidvin. Muslingernes egen salte væde danner saucen, og den napolitanske ret serveres traditionelt uden ost eller fløde.

Hvad det egentlig er

Hjertemuslinger dampes åbne i olivenolie med hvidløg og et stykke tørret chili. De frigiver væde, som blandes med en smule hvidvin. Spaghetti koges næsten færdig og vendes derefter i panden, så pastastivelse og muslingesaft samler sig til en tynd sauce, der hænger ved nudlerne. Persille drysses på til sidst.

Saucen kommer fra muslingerne, ikke fra fløde. Ost vil overdøve den salte, mineralske smag, så den klassiske version holdes enkel.

Sådan serveres det

  • Varmt med muslingeskallerne synlige i pastaen.
  • Som hovedret med brød til at opsuge saucen.
  • Ofte med citron eller ekstra chili ved siden af.

Sådan skriver du det på kortet

  • Fremhæv muslinger som bløddyrallergen.
  • Oplys om hvidvin og chili.
  • Beskriv, at den klassiske udgave ikke indeholder ost eller fløde.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Spaghetti alle vongole?
Spaghetti vendt med små hjertemuslinger, hvidvin, hvidløg og chili i muslingernes egen salte væde; en napolitansk pastaret uden ost eller fløde.
Hvor kommer Spaghetti alle vongole fra?
Spaghetti alle vongole — oprindelsesland: Italien.
Hvad er Spaghetti alle vongole lavet af?
Spaghetti, muslinger, hvidvin, hvidløg, chili, persille.
Hvilke allergener indeholder Spaghetti alle vongole?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder svovldioxid og sulfitter. Indeholder bløddyr og produkter deraf.

Relaterede retter

Moules marinières

Muslinger dampet med skalotteløg, hvidvin og persille i en let, aromatisk bouillon; en fransk klassiker, der ofte serveres med brød eller fritter.

Spaghetti alla carbonara

Romersk pasta med guanciale, æggeblomme, Pecorino Romano og sort peber — cremet af emulsion, aldrig af fløde.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team