Xina
Xina: 31 plats; origen, ingredients, al·lèrgens i servei.
- plats
- 31
- ingredients
- 63
- mètodes de cocció
- 10
Xina: tots els plats
Ànec a l’estil de Pequínplat de carn
Baozicresta
Char siuplat de carn
Chow mein (fideus saltats)plat de fideus
Congee (farinetes d’arròs)farinetes
Coqueta de ceba tendrapa pla
Fideus dan danplat de fideus
Fideus de vedella de Lanzhouplat de fideus
Har gowcresta
Hongshao rou (porc estofat vermell)plat de carn
Huiguo rouplat de carn
Huoguoestofat
Jiaozi (crestes xineses de porc)cresta
Liangpiamanida
Mala xiang guoplat fregit
Pastís de la Llunapastís
Pastisset d’ou de Hong Kongpastisseria dolça
Pollastre kung paoplat de carn
Porc agredolçplat fregit
Rotllets de primaveraplat fregit
Saltat de tomàquet i ouplat d’ou
Shengjianbaocresta
Siu maicresta
Sopa agredolça picant (hot and sour soup)sopa
Sopa de wontonsopa
Tofu mapoestofat
Xiaolongbaocresta
YoutiaoMassa fregida
Yuxiang Rousiplat de carn
Zhajiangmianplat de fideus
ZongziPaquet embolicat en fulla
Menuella Taste
El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.
Obre a Menuella TasteIngredients habituals
ceba tendra17
salsa de soja12
gingebre9
sucre8
all7
porc7
oli de sèsam7
farina6
porc picat5
pebre de Sichuan5
vinagre5
farina de blat5
brou4
doubanjiang4
ou4
sal4
fideus de blat4
brot de mongeta3
brou de vedella3
col3
cogombre3
gamba3
tofu3
brot de bambú2
vedella2
pastanaga2
pollastre2
bitxo2
oli de bitxo2
pebrot verd2
salsa hoisin2
ventresca de porc2
vi de Shaoxing2
pasta de soja2
llevat químic1
fulla de bambú1
ou centenari1
coriandre1
bitxo sec1
ànec1
arròs glutinós1
mel1
xarop de maltosa1
crep de mandarina1
llet1
vedella picada1
cacauet1
pinya1
greix de porc1
filaments de porc1
midó de patata1
rave1
arròs1
anís estrellat1
midó de tapioca1
tomàquet1
salsa de tomàquet1
oli vegetal1
aigua1
massa de blat1
midó de blat1
bolet d’orella de fusta1
llevat1
