ሙል-ፍሪት

ሙል-ፍሪት ሙሴሎችን በነጭ ወይን፣ ቅቤ፣ ሴሊሪና ሽንኩርት በእንፋሎት አብስሎ ከሁለት ጊዜ ከተጠበሰ ድንችና ከማዮኔዝ ጋር የሚያቀርብ የቤልጂየም ጥምረት ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ሙሴሎች ከሴሊሪ፣ ሽንኩርትና ትንሽ ነጭ ወይን ጋር በድስት ተዘግተው ለጥቂት ደቂቃ ይነፋሉ፣ ቅርፊቶቹም ይከፈታሉ። ቅቤ ወይም ክሬም መረቁን ያጠናቅቃል። የሙሴሉ ሶስ በወይን፣ በክሬም፣ በነጭ ቢራ ወይም በሮክፎርት ሊዘጋጅ ይችላል፤ ድንቹ ግን የዚህ ሳህን ቋሚ ግማሽ ነው። ድንቹ በመጀመሪያ በዝቅተኛ ሙቀት ይበስላል፣ ከዚያ በሙቅ ዘይት ይኮራል።

እንዴት ይቀርባል?

• ሙሴሎቹን በድስት፣ ድንቹን ከማዮኔዝ ጋር በተለየ ሳህን ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ሼልፊሽ፣ ወተትና ማዮኔዝ ውስጥ እንቁላል ሊኖር እንደሚችል ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።