Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇧🇪 · Belgija

Moules-frites

Dagnje kuhane na pari u bijelom vinu s maslacem, celerom i lukom, poslužene uz dvaput prženi krumpirić i majonezu. Belgijski klasik kombinira školjke i krumpiriće.

Također poznato kao: Mussels and chips · Moules et frites

  • plodovi mora
  • jelo od plodova mora
  • kuhano na laganoj vatri
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Celer

Sadrži celer i proizvode od celera

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Mekušci

Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Moules-frites su dagnje otvorene kuhanjem na pari u bijelom vinu s celerom i lukom, poslužene uz belgijske krumpiriće i majonezu. Način pripreme juhe može se mijenjati, ali kombinacija dagnji i krumpirića ostaje prepoznatljiva.

Što je to zapravo

Žive dagnje stavljaju se u vrući lonac s celerom, lukom i malo bijelog vina. Poklopljene se kuhaju nekoliko minuta dok se ljušture ne otvore; umak se dovršava maslacem ili vrhnjem. Krumpirići se prže dvaput: prvo na nižoj temperaturi da se krumpir skuha, a zatim kratko na višoj da postane hrskav.

Kako se poslužuje

  • U crnom loncu u kojem su se kuhale, s poklopcem za odlaganje praznih ljuštura.
  • Uz krumpiriće i majonezu u zasebnoj posudici.
  • Uz komad kruha za umak i belgijsko bijelo pivo.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite stil temeljca, primjerice marinière, vrhnje ili pivo.
  • Istaknite mekušce i jaje iz majoneze.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Moules-frites?
Dagnje kuhane na pari u bijelom vinu s maslacem, celerom i lukom, poslužene uz dvaput prženi krumpirić i majonezu. Belgijski klasik kombinira školjke i krumpiriće.
Odakle potječe Moules-frites?
Moules-frites — zemlja podrijetla: Belgija.
Od čega se sastoji Moules-frites?
Dagnje, bijelo vino, celer, luk, maslac, pomfrit, majoneza.
Koje alergene sadrži Moules-frites?
Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži celer i proizvode od celera. Sadrži sumporov dioksid i sulfite. Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.
Kako se još naziva Moules-frites?
Mussels and chips, Moules et frites.

Povezana jela

Moules marinières

Dagnje kuhane na pari u bijelom vinu s ljutikom, češnjakom i peršinom. Francuski bistro klasik poslužuje se u dubokoj zdjeli s aromatičnim temeljcem.

Fish and chips

Bijela riba u tijestu pržena do hrskavosti, poslužena s debelo rezanim prženim krumpirom — najpoznatije britansko jelo koje se više od stoljeća prodaje od obalnih kioska do gradskih zalogajnica.

Bouillabaisse

Marsejski riblji gulaš od kamenih riba kuhanih s šafranom, komoračem i narančinom koricom, poslužen najprije kao juha pa zatim s ribom, uz rouille i krutone.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-07
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim