ሚሳል ፓቭ

ሚሳል ፓቭ በበቀሉ ምስጥ ባቄላ የተሠራ እሳታማ ካሪ ነው፤ በክራንቺ ሴቭ፣ ሽንኩርትና ሎሚ ተሸፍኖ በለስላሳ የዳቦ ጥቅል ይበላል። በማሃራሽትራ ታዋቂ ቁርስ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ምስጥ ባቄላ፣ አንዳንዴም ሙንግ፣ ለአንድ ወይም ሁለት ቀን ይበቅላል፤ ከዚያ በቀይ ቃሪያ የበዛ ቀጭን መረቅ ውስጥ ይበስላል። በላዩ ሴቭ፣ ጥሬ ሽንኩርት፣ ቆሎ ቅጠልና ሎሚ ይጨመራሉ፤ አንዳንዴ ሙቀቱን ለማሳነስ እርጎ ይቀላቀላል። ሴቭና ዳቦ ከተለየው የፓቭ ባጂ ምግብ ጋር አንድ አይነት አይደሉም።

እንዴት ይቀርባል?

• ባቄላውንና መረቁን በዳቦ ለመቅለስ አብረው ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የቃሪያውን የቅመም ደረጃ፣ የሽምብራ ዱቄት ሴቭና አለርጂ መረጃ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።