🇮🇷 · Irán
Tahdig – ropogós perzsa rizskéreg
A fazék alján képződő arany, ropogós rizskéreg, amelyet külön tálként szolgálnak fel a puha rizstől elválasztva.
- rizs
- rizses étel
- párolt
- köret
Allergének és nyilatkozatok
Tartalmaz
Tej (beleértve a laktózt)
Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)
Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.
Részletesen
Tipikus hozzávalók
Gyakran ismételt kérdések
- Mi a(z) Tahdig – ropogós perzsa rizskéreg?
- A fazék alján képződő arany, ropogós rizskéreg, amelyet külön tálként szolgálnak fel a puha rizstől elválasztva.
- Honnan származik a(z) Tahdig – ropogós perzsa rizskéreg?
- Tahdig – ropogós perzsa rizskéreg — származási ország: Irán.
- Miből készül a(z) Tahdig – ropogós perzsa rizskéreg?
- Basmati rizs, vaj, sáfrány, joghurt.
- Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Tahdig – ropogós perzsa rizskéreg?
- Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Kapcsolódó ételek
Zereshk polo ba morgh – sáfrányos rizs csirkével
Sáfránnyal illatosított basmati rizs, savanykás szárított borbolyával és sáfrányos csirkével. A perzsa rizsfőzés jellegzetes fogása: a rizs alján ropogós, aranybarna kéreg, tahdig képződik.
Risotto alla MilaneseMilánói sáfrányos rizottó alaplével lassan főzve, kis mennyiségű sáfránytól aranysárgára színezve.