Fahamu Menuella
Fahamu
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

🇦🇹 · Austria

Backhendl

Kuku mchanga aliyekatwa vipande vyenye mifupa, kufunikwa kwa makombo ya mkate na kukaangwa kwenye mafuta mengi hadi awe wa dhahabu iliyokolea, pamoja na limau na parsli.

Pia inajulikana kama: Kuku wa kukaanga wa Vienna

  • Chicken
  • Meat dish
  • Deep-fried
  • Main

Vizio na matamko

Ina

Nafaka (gluteni)

Ngano

Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake

Mayai

Ina mayai na bidhaa zake

Maziwa (pamoja na laktosi)

Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Backhendl ni kuku mchanga aliyekatwa vipande, kufunikwa kwa makombo ya mkate na kukaangwa kwenye mafuta mengi hadi awe wa dhahabu iliyokolea. Kuku huyu wa Vienna alikuwa tayari amezoweleka kwenye meza za Austria muda mrefu kabla ya toleo la Marekani kujulikana zaidi.

Kwa kweli ni nini

Vipande vyenye mifupa hupitishwa kwenye unga, yai lililopigwa na makombo laini ya mkate, hatua zilezile tatu za schnitzel. Kisha huingizwa kwenye chungu kirefu cha mafuta moto. Mafuta mengi hupika nyama sawasawa hadi karibu na mfupa huku ganda likivimba na kupata rangi pande zote, tofauti na mafuta machache kwenye kikaango yanayobadilisha rangi ya sehemu mbili bapa tu.

Parsli iliyokaangwa ni sehemu ya chakula, si pambo la kuachwa pembeni. Tawi huingizwa kwa muda mfupi katika mafuta hayo, huwa krispi ndani ya sekunde na kutolewa pamoja na kuku ili liliwe.

Jinsi kinavyowasilishwa

  • Vipande vyenye mifupa hupangwa kwa kurundikwa au kutandazwa kwenye sahani.
  • Kipande cha limau na parsli iliyokaangwa ndiyo mwisho wa kawaida.
  • Saladi rahisi ya viazi au tango huambatana nayo badala ya chakula kizito cha pembeni.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

  • Bainisha gluteni, yai na maziwa katika mchanganyiko wa kufunika kuku.
  • Eleza kuwa kuku ana mifupa; kipande kisicho na mfupa hakionyeshi sifa hii ya Backhendl.
  • Taja kuwa hukaangwa baada ya kuagizwa, kwani kuhifadhi kuku akiwa moto baada ya kukaangwa hupoteza ukrispi wa ganda.

Viambato, vizio na taarifa za lishe zilizo hapa vinaeleza mapishi ya kawaida. Si tamko linalofunga mgahawa wowote mahususi: mapishi, ukubwa wa sehemu na bidhaa zinazotumiwa vinaweza kutofautiana.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Backhendl ni nini?
Kuku mchanga aliyekatwa vipande vyenye mifupa, kufunikwa kwa makombo ya mkate na kukaangwa kwenye mafuta mengi hadi awe wa dhahabu iliyokolea, pamoja na limau na parsli.
Backhendl imetokea wapi?
Backhendl — nchi ya asili: Austria.
Backhendl hutengenezwa kwa nini?
Chicken, wheat flour, eggs, breadcrumbs, parsley, lemon.
Backhendl ina vizio gani?
Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake. Ina mayai na bidhaa zake. Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi).
Backhendl pia huitwaje?
Kuku wa kukaanga wa Vienna.

Vyakula vinavyohusiana

Schnitzel

Kipande chembamba cha nyama kilichopakwa makombo ya mkate na kukaangwa hadi kuwa cha dhahabu na mkakamavu; nguruwe katika jikoni nyingi za Ujerumani, ndama kwa Wiener Schnitzel ya Austria.

Tafelspitz

Ng'ombe wa sehemu maalumu ya juu ya kiuno aliyepikwa polepole katika supu na mboga za mizizi, akitolewa katika hatua mbili na mchuzi wa tufaha na horseradish pamoja na wa chives; nyama maarufu ya kuchemsha ya Vienna.

Imekaguliwa na Menuella Food Team·Imesasishwa 2026-08-07
Pata mapato kupitia Menuella

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Fahamu Menuella

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu