Odakle potječe Paris-Brest?

Paris-Brest — zemlja porekla: Француска.

Od čega se sastoji Paris-Brest?

Šu testo, Jaje, praline, puter.

Koje alergene sadrži Paris-Brest?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.

Како се изговара Paris-Brest?

Paris-Brest (francuski) изговара се /paʁi bʁɛst/.

Paris-Brest

Изговор (МФА) /paʁi bʁɛst/

Prsten od kuvanog testa, presečen i punjen kremom od lešnikovog pralinea — točak bicikla podsećajući desert, nastao povodom biciklističke trke Pariz–Brest.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Orašasti plodovi

Bademi · Lešnici

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Paris-Brest je prsten od kuvanog testa punjen kremom od lešnikovog pralinea. Oblik točka bicikla osmišljen je za trku Pariz–Brest, pa prsten nije samo ukras nego prepoznatljivi deo poslastice.

Šta je zapravo

Kuvano testo, isto bogato jajima kao za profiterole i eklere, istiskuje se u veliki prsten umesto u male kugle. Pospe se listićima badema i peče dok ne nadođe u šuplju, hrskavu, zlatnu koru. Kada se ohladi, prepolovi se vodoravno i puni puter-kremom sa pralineom: pastom od karamelizovanog šećera i mlevenih lešnika, ponekad i badema. Ona daje orašast, karamelni ukus umesto obične vanile ili čokolade.

I prstenasti oblik i praline su neodvojivi od naziva. Prsten od kuvanog testa s drugim kremom ili praline-poslastica drugog oblika srodan je desert, ali nije pravi Paris-Brest.

Kako se služi

Isečen na kriške za više osoba ili kao pojedinačna mala peciva.
Blago rashlađen da se krem stegne, ali ne toliko da se kora stvrdne.
Kao desert, često posut šećerom u prahu.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite gluten, jaja, mleko i orašaste plodove; praline sadrži lešnik, a često i badem.
Pomenite prstenasti oblik i praline kao ključne odlike poslastice.
Navedite da li služite jedan prsten za deljenje ili pojedinačne porcije.
Recite ako postoji verzija bez orašastih plodova; klasičan krem ne može se napraviti bez lešnika.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Paris-Brest?: Prsten od kuvanog testa, presečen i punjen kremom od lešnikovog pralinea — točak bicikla podsećajući desert, nastao povodom biciklističke trke Pariz–Brest.
Odakle potječe Paris-Brest?: Paris-Brest — zemlja porekla: Француска.
Od čega se sastoji Paris-Brest?: Šu testo, Jaje, praline, puter.
Koje alergene sadrži Paris-Brest?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Како се изговара Paris-Brest?: Paris-Brest (francuski) изговара се /paʁi bʁɛst/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.