Od kod izvira jed Paris-Brest?

Paris-Brest – država izvora: Francija.

Iz česa je pripravljena jed Paris-Brest?

Kuhano testo, jajce, pralina, maslo.

Katere alergene vsebuje jed Paris-Brest?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.

Kako se izgovori Paris-Brest?

Paris-Brest (francoščina) se izgovori /paʁi bʁɛst/.

Paris-Brest

Izgovorjava (IPA) /paʁi bʁɛst/

Obroč iz kuhanega testa, prerezan in napolnjen z lešnikovo pralinejevo kremo — francoska sladica v obliki kolesa, ustvarjena za kolesarsko dirko Pariz–Brest.

Znano tudi kot: Paris-Brest · Francosko pecivo z lešnikovo kremo

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Oreški

Mandlji · Lešniki

Vsebuje oreške in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Paris-Brest je francosko pecivo iz obroča kuhanega testa, napolnjenega z lešnikovo kremo. Ustvarili so ga v čast kolesarski dirki Pariz–Brest–Pariz, zato spominja na kolo.

Kaj pravzaprav je

Testo pâte à choux nabrizgajo v obroč in spečejo, da postane votlo ter rahlo. Ko se ohladi, ga prerežejo in napolnijo s kremo iz lešnikove pralineje, pogosto obogateno z masleno kremo. Na vrh dodajo sladkor v prahu ali mandlje.

Oblika obroča spominja na kolo, nadev pa tradicionalno vsebuje lešnikovo pralinejevo kremo. Sodobne različice se razlikujejo po velikosti in kremi.

Kako se postreže

Ohlajen, narezan na posamezne kose.
Kot bogata sladica ob kavi.
S sladkorjem v prahu ali popečenimi mandlji na vrhu.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite lešnikovo kremo in ali je dodana maslena krema.
Povejte, ali pecivo vsebuje mandlje ali druge oreške.
Opozorite na pšenico, jajca, mleko in lešnike.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Paris-Brest?: Obroč iz kuhanega testa, prerezan in napolnjen z lešnikovo pralinejevo kremo — francoska sladica v obliki kolesa, ustvarjena za kolesarsko dirko Pariz–Brest.
Od kod izvira jed Paris-Brest?: Paris-Brest – država izvora: Francija.
Iz česa je pripravljena jed Paris-Brest?: Kuhano testo, jajce, pralina, maslo.
Katere alergene vsebuje jed Paris-Brest?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Paris-Brest?: Paris-Brest, Francosko pecivo z lešnikovo kremo.
Kako se izgovori Paris-Brest?: Paris-Brest (francoščina) se izgovori /paʁi bʁɛst/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.