Od kod izvira jed Panzanela?

Panzanela – država izvora: Italija.

Iz česa je pripravljena jed Panzanela?

Star kruh, paradižnik, kumara, rdeča čebula, sveža bazilika, oljčno olje.

Kako se izgovori Panzanela?

Panzanella (italijanščina) se izgovori /pant͡saˈnɛlla/.

Panzanela

PanzanellaIzgovorjava (IPA) /pant͡saˈnɛlla/

Posušen kruh, natrgan in navlažen, premešan s paradižnikom, kumaro in rdečo čebulo v ostrem kisnem prelivu — toskanski način, da se kruh ne zavrže.

Znano tudi kot: Panzanella · Toskanska kruhova solata

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Panzanela je toskanska solata iz starega kruha, paradižnika, kumare in čebule. Nastala je kot način, kako porabiti kruh, ki se je posušil, in sezonsko zelenjavo.

Kaj pravzaprav je

Star kruh namočijo ali navlažijo z vodo in kisom, nato ga premešajo z zrelim paradižnikom, kumaro, rdečo čebulo, oljčnim oljem in baziliko. Kruh vpije zelenjavne sokove in preliv, vendar ne sme postati povsem kašast.

Posušen kruh je bistven del jedi, ki vpije sokove; panzanela ni zgolj paradižnikova solata s kruhom zraven. Recepti se razlikujejo po tem, ali kruh namočijo ali ga pustijo hrustljavega.

Kako se postreže

Pri sobni temperaturi, ko se okusi prepojijo.
Kot poletna predjed ali lahka priloga.
Z dodatkom bazilike in oljčnega olja tik pred postrežbo.

Kako ga zapisati na jedilnik

Povejte, ali je kruh zmehčan v solati ali dodan hrustljav.
Opišite preliv iz kisa in zelenjavo.
Opozorite na pšenico v kruhu ter alergene morebitnih dodatkov.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Panzanela?: Posušen kruh, natrgan in navlažen, premešan s paradižnikom, kumaro in rdečo čebulo v ostrem kisnem prelivu — toskanski način, da se kruh ne zavrže.
Od kod izvira jed Panzanela?: Panzanela – država izvora: Italija.
Iz česa je pripravljena jed Panzanela?: Star kruh, paradižnik, kumara, rdeča čebula, sveža bazilika, oljčno olje.
Katere alergene vsebuje jed Panzanela?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Panzanela?: Panzanella, Toskanska kruhova solata.
Kako se izgovori Panzanela?: Panzanella (italijanščina) se izgovori /pant͡saˈnɛlla/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.