Od kod izvira jed Galaktobureko?

Galaktobureko – država izvora: Grčija.

Iz česa je pripravljena jed Galaktobureko?

Mleko, zdrob, testo yufka (filo), sladkorni sirup.

Katere alergene vsebuje jed Galaktobureko?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

🇬🇷 · Grčija

Galaktobureko

Gosta zdrobova krema, ovita v plasti maslenega vlečenega testa, po peki prelita s hladnim sladkornim sirupom — klasična grška sladica s kremo in testom.

Znano tudi kot: Galaktoboureko · Grško pecivo z zdrobovo kremo

mleko
sladko pecivo
pečen
sladica

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Galaktobureko je grško pecivo iz zdrobove kreme, ovite v plasti vlečenega testa in prelite s sirupom. Njegovo ime združuje grško besedo za mleko z besedo turškega izvora za börek; podobne slaščice poznajo tudi drugod po nekdanjem osmanskem prostoru.

Kaj pravzaprav je

Kremo skuhajo iz mleka, zdroba, sladkorja in jajc, nato jo zaprejo med plasti maslenega testa filo. Pecivo spečejo do globoko zlatorjave barve. Takoj ko pride iz pečice, ga prelijejo s hladnim sirupom, ki se vpije v hrustljavo testo.

Vroče pecivo in hladen sirup ustvarita značilno teksturo: hrustljave plasti zunaj ter mehko, bogato kremo znotraj. Pogosto je sirup odišavljen z limono ali cimetom.

Kako se postreže

Ohlajeno ali mlačno, narezano na kvadrate ali rombe.
Kot sladica po obroku, pogosto ob grški kavi.
S sirupom, ki se je vpil v testo; dodatni preliv ni nujen.
V posameznih kosih iz pekača, kjer so vidne plasti testa.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite zdrobovo kremo in hrustljavo testo filo.
Navedite morebitno aromo sirupa, na primer limono ali cimet.
Opozorite na pšenico, mleko in jajca; preverite tudi sestavo testa.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Galaktobureko?: Gosta zdrobova krema, ovita v plasti maslenega vlečenega testa, po peki prelita s hladnim sladkornim sirupom — klasična grška sladica s kremo in testom.
Od kod izvira jed Galaktobureko?: Galaktobureko – država izvora: Grčija.
Iz česa je pripravljena jed Galaktobureko?: Mleko, zdrob, testo yufka (filo), sladkorni sirup.
Katere alergene vsebuje jed Galaktobureko?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Galaktobureko?: Galaktoboureko, Grško pecivo z zdrobovo kremo.

Sorodne jedi

Künefe

Nastrgano testo, pečeno okoli topljivega sira in še vroče prepojeno s sladkornim sirupom — turška sladica, ki združi hrustljavo skorjo ter raztegljivo slano-sladko sredico.

Baklava

Desetine plasti skoraj prosojnega testa z mletimi pistacijami ali orehi, pečene na maslu in še vroče prelite s sladkornim sirupom.

Galaktobureko

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli