Din ce este făcut Labskaus?

Carne de vită sărată, Cartof, ceapă, sfeclă, hering, Ou.

Ce alergeni conține Labskaus?

Conține ouă și produse derivate. Conține pește și produse derivate.

Cum se pronunță Labskaus?

Labskaus (germană) se pronunță /ˈlapsˌkaʊ̯s/.

Labskaus

Pronunție (AFI) /ˈlapsˌkaʊ̯s/

Carne de vită conservată zdrobită cu cartofi, ceapă și sfeclă murată până devine roz, acoperită cu ou prăjit și hering rulat; farfurie de marinari din Marea Nordului și Baltică.

Cunoscut și ca: Labskaus

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Labskaus combină carne de vită conservată, cartofi, ceapă și sfeclă murată zdrobite într-un amestec roz, acoperit cu ou prăjit și un rulou de hering marinat. Preparatul marinarilor din zona Mării Nordului și Baltice este revendicat de mai multe regiuni de coastă.

Ce este de fapt

Carnea conservată și cartofii fierți se zdrobesc împreună cu sfecla și ceapa. Deasupra se pune ou prăjit și, în unele variante, rollmops, hering rulat în jurul unei murături.

Cum se servește

Cu ou prăjit și hering marinat.
Ca masă completă, fierbinte, cu murături alături.

Cum îl scrii în meniu

Declară vita, peștele și ouăle.
Menționează sfecla murată și carnea conservată.
Spune dacă rollmops-ul și garniturile sunt incluse.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Labskaus?: Carne de vită conservată zdrobită cu cartofi, ceapă și sfeclă murată până devine roz, acoperită cu ou prăjit și hering rulat; farfurie de marinari din Marea Nordului și Baltică.
Din ce este făcut Labskaus?: Carne de vită sărată, Cartof, ceapă, sfeclă, hering, Ou.
Ce alergeni conține Labskaus?: Conține ouă și produse derivate. Conține pește și produse derivate.
Cum se mai numește Labskaus?: Labskaus.
Cum se pronunță Labskaus?: Labskaus (germană) se pronunță /ˈlapsˌkaʊ̯s/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.