Od čega se sastoji Labskaus?

Usoljena govedina, krumpir, luk, cikla, haringa, jaje.

Koje alergene sadrži Labskaus?

Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i riblje proizvode.

Kako se izgovara Labskaus?

Labskaus (njemački) izgovara se /ˈlapsˌkaʊ̯s/.

Labskaus

Izgovor (IPA) /ˈlapsˌkaʊ̯s/

Usitnjena usoljena govedina zgnječena s krumpirom, lukom i ukiseljenom ciklom do ružičaste boje, prekrivena pečenim jajetom i rollmopsom — jelo mornara Sjevernog i Baltičkog mora.

Također poznato kao: Labskaus

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Riba

Sadrži ribu i riblje proizvode

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Labskaus je sjevernonjemačko jelo od usoljene govedine, krumpira, luka i cikle, zgnječenih u ružičasti pire. Na vrh se stavljaju pečeno jaje i rollmops, marinirana haringa. Jelo se povezuje s mornarima na obalama Sjevernog i Baltičkog mora.

Što je to zapravo

Kuhana usoljena govedina i krumpir zgnječe se s lukom i ukiseljenom ciklom. Cikla daje jelu ružičastu boju i slatko-kiselu notu. Neke se inačice poslužuju glatko, a druge zadržavaju komadiće. Pečeno jaje, rollmops i kiseli krastavac dolaze sa strane ili na vrhu.

Cikla boji pire i dodaje kiselost. Rollmops i jaje nadopunjuju blagi, slani osnovni okus.

Kako se poslužuje

Vruć pire uz pečeno jaje, haringu i kisele dodatke.
Kao glavno jelo u sjevernonjemačkim gostionicama.
Uz ciklu ili kisele krastavce sa strane.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite govedinu, jaje i ribu iz rollmopsa.
Opišite ciklu i karakterističnu ružičastu boju.
Istaknite kisele priloge koji dolaze uz tanjur.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Labskaus?: Usitnjena usoljena govedina zgnječena s krumpirom, lukom i ukiseljenom ciklom do ružičaste boje, prekrivena pečenim jajetom i rollmopsom — jelo mornara Sjevernog i Baltičkog mora.
Od čega se sastoji Labskaus?: Usoljena govedina, krumpir, luk, cikla, haringa, jaje.
Koje alergene sadrži Labskaus?: Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i riblje proizvode.
Kako se još naziva Labskaus?: Labskaus.
Kako se izgovara Labskaus?: Labskaus (njemački) izgovara se /ˈlapsˌkaʊ̯s/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.