Nga çfarë përbëhet Labskaus?

Mish viçi i kripur, patate, qepë, panxhar, harengë, vezë.

Cilët alergjenë përmban Labskaus?

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban peshk dhe produkte prej peshku.

Si shqiptohet Labskaus?

Labskaus (German) shqiptohet /ˈlapsˌkaʊ̯s/.

Labskaus

Shqiptimi (IPA) /ˈlapsˌkaʊ̯s/

Labskaus është mish viçi i kripur i shtypur me patate, qepë e panxhar turshi derisa të bëhet rozë, me vezë të skuqur e harengë turshi sipër.

Njihet edhe si: Labskaus

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Peshk

Përmban peshk dhe produkte prej peshku

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Labskaus është mish viçi i kripur i shtypur me patate, qepë e panxhar turshi derisa të bëhet rozë, me vezë të skuqur e harengë turshi sipër.

Çfarë është në të vërtetë

Është pjatë detarësh e Detit të Veriut e Baltikut. Në anije mishi duhej kriposur që t’i rezistonte udhëtimit dhe përbërësit shtypeshin për ekuipazhin që hante poshtë kuvertës në det të trazuar. Hamburgu e Bremeni e pretendojnë po aq fort sa «lobscouse» angleze dhe versionet skandinave, ndaj asnjë port nuk e mbyll debatin. Patatet e ziera shtypen me viç të konservuar e kripur të grirë imët, qepë dhe panxhar turshi të mjaftueshëm për ta ngjyrosur masën në rozë të zbehtë. Sipër vendoset vezë e skuqur me të verdhën e butë dhe një ose dy fileto harenge të rrotulluar e turshi; peshku i mprehtë me uthull pret pasurinë e puresë. Shtypja e gjithçkaje vjen drejtpërdrejt nga kuzhinat e anijeve ku nevojiteshin kalori të shpejta që haheshin me lugë e me një dorë.

Si shërbehet

E ngrohtë, me vezë të skuqur e rollmops harengë turshi në pjatë.
Si pjatë kryesore veriore gjermane e bregdetare.

Shënoni viçin, vezën, peshkun dhe turshitë.
Përshkruani ngjyrën rozë dhe peshkun turshi shoqërues.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Labskaus?: Labskaus është mish viçi i kripur i shtypur me patate, qepë e panxhar turshi derisa të bëhet rozë, me vezë të skuqur e harengë turshi sipër.
Nga çfarë përbëhet Labskaus?: Mish viçi i kripur, patate, qepë, panxhar, harengë, vezë.
Cilët alergjenë përmban Labskaus?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban peshk dhe produkte prej peshku.
Me çfarë emri tjetër njihet Labskaus?: Labskaus.
Si shqiptohet Labskaus?: Labskaus (German) shqiptohet /ˈlapsˌkaʊ̯s/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.