🇫🇷 · Franța
Kouign-amann
Aluat laminat cu unt și zahăr, copt până când exteriorul se caramelizează într-o crustă tare și lipicioasă; prăjitură bretonă cu zahăr în straturi.
- Făină
- Patiserie dulce
- Copt
- Mic dejun
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Lapte (inclusiv lactoză)
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Kouign-amann?
- Aluat laminat cu unt și zahăr, copt până când exteriorul se caramelizează într-o crustă tare și lipicioasă; prăjitură bretonă cu zahăr în straturi.
- De unde vine Kouign-amann?
- Kouign-amann — țara de origine: Franța.
- Din ce este făcut Kouign-amann?
- Grâu făină, unt, zahăr, drojdie.
- Ce alergeni conține Kouign-amann?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Feluri relaționate
Aluatul dospit, laminat cu straturi de unt, se întinde și se pliază de zeci de ori, se rulează în semilună și se coace până se sfărâmă în foi.
Foietaj cu ciocolatăAcelași aluat laminat ca pentru croissant, rulat în jurul a două batoane de ciocolată neagră și împăturit dreptunghiular; produs esențial de patiserie pentru micul dejun francez.