ኩዊን አማን

ኩዊን አማን በቅቤና ስኳር ተንብርብሮ የሚዘጋጅ የብሪታኒ ኬክ ነው። በብሬቶን ቋንቋ ስሙ “የቅቤ ኬክ” ማለት ነው፤ ከክሮሳን የተለየ ጣፋጭ ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የእርሾ ሊጥ ተዘርግቶ ቅቤና ስኳር በውስጡ ተጠቅልለው ብዙ ጊዜ ይታጠፋሉ። በምድጃ ሲጋገር ቅቤው ንብርብሮችን ይፈጥራል፣ ስኳሩም ከውጭ ይካራሜላል። ውጫዊው ጠንካራና ተለጣጣቂ ሲሆን ውስጡ የሊጥ ንብርብር ይታያል።

እንዴት ይቀርባል?

• በትንሽ ቁራጭ ከቡና ወይም ከሻይ ጋር ያቅርቡ።
• ውጫዊው ካራሜል እንዳይለሰልስ በአዲስ መልኩ ይቀርባል።
• ጣፋጭ መክሰስ ወይም የጣፋጭ ምግብ ክፍል ነው።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴና ወተት እንዳሉ ይግለጹ።
• ቅቤና ስኳር የተጋገሩበት ንብርብር ለምግቡ ዋና መለያ ነው።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።