Menuella voor burgerrestaurants
Het AI-platform voor je burgerrestaurant
Van je eigen website tot commissievrije bezorging — alles wat een burgerrestaurant nodig heeft, in één systeem. Gebouwd voor zelf samengestelde orders en de weekenddrukte.
Gemaakt voor je burgerrestaurant
Hoe een burgerrestaurant écht werkt
Zelf samenstellen is de trekker — en de flessenhals
Een burgerrestaurant verkoopt dezelfde burger als veel anderen; wat gasten terugbrengt, is de vrijheid om hem zelf te bouwen. Maar elke "geen augurk, extra kaas, ander broodje" die iemand op een bon krabbelt, is een kans dat de keuken het verkeerd uitserveert — en een opnieuw gemaakte burger midden in de vrijdagdrukte kost een tafel, niet alleen een burger. Als gasten zelf de burger, kaas, extra's en sauzen kiezen, komt elke order exact zo op de lijn als zij hem hebben gebouwd, zonder handschrift om te ontcijferen. De trekker blijft een trekker, in plaats van het ding dat je afremt.
Drie kanalen, één keukenlijn
Op een weekendavond draait een burgerrestaurant drie bedrijven tegelijk — tafels die moeten draaien, afhaaltassen die bij de toonbank wachten, en bezorgorders die blijven binnenkomen. Als elk kanaal op een eigen tablet of blocnote leeft, heeft de keuken geen enkele volgorde van wat als volgende moet, en de traagste order is meestal degene die iemand vergat in te tikken. Menuella brengt dineren, afhalen en bezorgen op één keukenscherm in de volgorde waarin ze binnenkwamen, zodat de lijn één wachtrij afwerkt in plaats van drie te scheidsrechteren. Niets wordt overgetypt, en niets wacht alleen omdat het op het verkeerde apparaat stond.
Een kiosk in de zaak, niet alleen online
Een zelfbedieningskiosk in de zaak doet twee dingen tegelijk: op een drukke avond haalt hij de rij van de toonbank, en hij tilt stilletjes de gemiddelde bon. Het scherm blijft friet, een tweede burger of een milkshake aanbieden tijdens het samenstellen, en gasten die extra's hardop bestellen te gehaast vinden, tikken graag op "toevoegen" — zo groeit het mandje zonder opdringerige verkoop. Je team blijft op de vloer en in de keuken in plaats van elke order aan de kassa af te tikken, en de zelf-samenstellenflow op de kiosk is dezelfde als online. Het is een extra kassa waar niemand achter hoeft te staan.
Vaste gasten die je houdt, orders die van jou zijn
De gast die je via een bestelplatform vond, hoort bij het bestelplatform — en elke order daar geeft een snede van een marge die op een burger met friet al dun is. Op je eigen site en app bestellen gasten commissievrij en landen ze op een gastenlijst die van jou is, eentje die je terughaalt met een weekendbericht of een loyaliteitsbeloning, zonder te betalen om mensen te bereiken die je burgers al kennen. Omdat website, bestellen, kiosk, bezorging en loyaliteit in één systeem zitten, is de gast die vanavond aan de kiosk bestelt dezelfde die je volgende vrijdag kunt bereiken. Dat is het verschil tussen vaste gasten huren en ze houden.
Digitale aanwezigheid en zichtbaarheid
Hoe gasten je vinden — en waarom ze bij jou bestellen in plaats van via een bestelplatform.
Gastbeleving en loyaliteit
Maak van de vrijdagavondgast een vaste.
Direct bestellen en omzet
Elk kanaal naar één rustige keukenwachtrij — commissievrij.
Software voor burgerrestaurants — veelgestelde vragen
Is Menuella alleen een bestelsysteem?
Nee. Bestellen en bezorgen zijn één onderdeel — naast je eigen website, online menukaart, loyaliteit, cadeaubonnen en marketing, allemaal in één systeem voor je burgerrestaurant.
Kunnen gasten hun eigen burger samenstellen?
Ja. Burger, kaas, extra's, sauzen en bijgerechten horen bij hoe gasten bestellen, en elke keuze komt exact zo in de keuken als geselecteerd.
Zit er commissie op bestellingen?
Bestellingen via je eigen Menuella-site, -app en -kiosk hebben 0% commissie — je betaalt een transparant abonnement, geen snede van elke burger.
Kan ik zelf bezorgen voor een burgerrestaurant?
Ja. Jij zet je eigen bezorgstraal en -kosten en neemt bezorgorders aan op je eigen kanaal — commissievrij, in plaats van via een bestelplatform.
Moet ik mijn huidige inrichting in één keer vervangen?
Nee. De meeste burgerrestaurants beginnen met de website en bestellen, en voegen daarna een kiosk, bezorging en loyaliteit toe.