Menuella für Burger-Restaurants
Von der eigenen Website bis zur provisionsfreien Lieferung — alles, was ein Burger-Restaurant braucht, in einem System. Gebaut für den selbst zusammengestellten Burger und den Wochenend-Ansturm.
Für Ihr Burger-Restaurant gedacht
Ein Burger-Restaurant verkauft dasselbe Patty wie viele andere; wiederkommen die Gäste für die Freiheit, ihn nach eigenem Geschmack zusammenzustellen. Doch jedes „ohne Gurken, extra Käse, anderes Brötchen“, das jemand auf einen Bon kritzelt, ist eine Gelegenheit, den Burger falsch zu belegen — und ein neuer Burger mitten im Freitagsansturm kostet einen Tisch, nicht nur eine Portion. Wenn Gäste Patty, Käse, Toppings und Saucen selbst wählen, erreicht jede Bestellung die Küche genau so, wie sie zusammengestellt wurde, ganz ohne Handschrift zu entziffern. So bleibt der Reiz ein Reiz, statt zu dem zu werden, was Sie ausbremst.
An einem Wochenendabend führt ein Burger-Restaurant drei Betriebe gleichzeitig — Tische, die weitergehen sollen, Abholtüten, die am Tresen warten, und Lieferbestellungen, die weiter hereinkommen. Wenn jeder Kanal auf seinem eigenen Tablet oder Notizblock lebt, hat die Küche keine gemeinsame Reihenfolge, und der langsamste Bon ist oft der, den jemand vergessen hat einzutippen. Menuella bringt Vor-Ort, Abholung und Lieferung auf einen Küchenbildschirm — in der Reihenfolge, in der sie eingetroffen sind, sodass die Küche eine Queue abarbeitet, statt drei zu schlichten. Nichts wird neu abgetippt, und nichts wartet nur, weil es auf dem falschen Gerät lag.
Ein Selbstbestell-Kiosk im Gastraum erledigt zwei Dinge auf einmal: An einem vollen Abend nimmt er die Schlange vom Tresen, und er hebt ganz nebenbei den Durchschnittsbon. Der Bildschirm bietet Pommes, ein zweites Patty oder einen Shake als Teil der Zusammenstellung an, und Gäste, die sich beim lauten Bestellen von Extras gedrängt fühlen würden, tippen bereitwillig auf „hinzufügen“ — so wächst der Bon ohne aufdringlichen Verkauf. Ihr Team bleibt im Gastraum und in der Küche, statt jede Bestellung an der Kasse aufzunehmen, und die Zusammenstellung am Kiosk ist dieselbe, die Gäste online nutzen. Es ist eine zusätzliche Kasse, hinter der niemand stehen muss.
Der Gast, der Sie über einen Marktplatz gefunden hat, gehört dem Marktplatz — und jede Bestellung dort gibt einen Anteil einer Marge ab, die bei Burger und Pommes ohnehin schmal ist. Auf Ihrer eigenen Seite und in Ihrer App bestellen Gäste provisionsfrei und landen auf einer Gästeliste, die Ihnen gehört — die Sie mit einer Wochenend-Nachricht oder einer Treueprämie zurückholen, ohne dafür zu zahlen, Menschen zu erreichen, die Ihre Burger längst kennen. Weil Website, Bestellung, Kiosk, Lieferung und Treue in einem System liegen, ist der Gast, der heute Abend am Kiosk bestellt, derselbe, den Sie nächsten Freitag erreichen. Das ist der Unterschied zwischen geliehenen und eigenen Stammgästen.
Wie Gäste Sie finden — und warum sie bei Ihnen statt beim Marktplatz bestellen.
Aus dem Freitagabend-Gast einen Stammgast machen.
Jeder Kanal in eine ruhige Küchen-Queue — provisionsfrei.
Nein. Bestellung und Lieferung sind ein Teil — dazu kommen Ihre eigene Website, das Online-Menü, Treue, Gutscheine und Marketing, alles in einem System für Ihr Burger-Restaurant.
Ja. Patty, Käse, Toppings, Saucen und Beilagen gehören zur Bestellung, und jede Auswahl erreicht die Küche genau so, wie sie gewählt wurde.
Bestellungen über Ihre eigene Menuella-Seite, App und Kiosk sind zu 0 % provisionsfrei — Sie zahlen ein transparentes Abo, keinen Anteil an jedem Burger.
Ja. Sie legen Ihren eigenen Lieferradius und Ihre Gebühren fest und nehmen Lieferbestellungen über Ihren eigenen Kanal an — provisionsfrei, statt über einen Marktplatz.
Nein. Die meisten Burger-Restaurants starten mit Website und Bestellung und ergänzen dann Schritt für Schritt Kiosk, Lieferung und Treue.
