Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

Coca Masegada

Tarimas (IPA) /ˈkɔkə məzəˈɣaðə/

Tradicinis Andoros saldusis paplotėlis, susijęs su vietinėmis šventėmis ir šeimos šventėmis.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Kas tai iš tikrųjų

Tradicinis Andoros saldusis paplotėlis, susijęs su vietinėmis šventėmis ir šeimos šventėmis.

Coca masegada – tai tradicinis Andoros saldusis paplotėlis, priklausantis platesnei Viduržemio jūros ir katalonų coca šeimai. Pavadinimas nusako ruošimo būdą: tešla yra išminkoma. Coca pasitaiko įvairių formų, gali būti saldi ar sūri, atvira ar sulankstyta. Saldi masegada siejama su liaudies šventėmis ir šventiniais renginiais. Ji taip pat susijusi su praktiniu namų kepimu: likusią duonos tešlą buvo galima suplokštinti, pasaldinti ir iškepti, o ne išmesti.

Įprastame recepte derinami kiaušiniai, miltai, anyžiai, cukrus, pienas ir šiek tiek likerio. Tešla minkoma tol, kol tampa tiršta, panašiai kaip duonos tešla, tada dalijama į storesnius gabalus, suapvalinama ir suplokštinama. Paviršius išpjaunamas kvadratiniu raštu ir perdurtas šakute, kad kepant mažiau kiltų. Kai kuriuose receptuose vietoj pieno naudojamas vanduo arba anyžiai nededami; kiti prieš kepimą paviršių patepa aliejumi ir pabarsto cukrumi. Šie skirtumai keičia tiek skonį, tiek alergenus, todėl recepto negalima laikyti vienodu visoms kepykloms.

Rezultatas – tankus saldus kepinys, o ne glazūruotas pyragas ar plonas traškus sausainis. Iškepus jis pjaustomas arba laužomas porcijomis ir gali būti patiekiamas su kava ar arbata. Su juo siejamos Velykos, Kalėdos, Trijų Karalių ir Sant Joan (Joninių) šventės, o pats kepinys priklauso platesnei regiono coca šeimai. Pavadinimas meniu turėtų išlikti matomas, o „saldusis paplotėlis“ tegu būna trumpas paaiškinimas svečiams, kurie jo nepažįsta.

Kaip jis patiekiamas

  • Supjaustyti gabalėliais, kai atvės pakankamai, kad išlaikytų formą.
  • Kaip saldus užkandis su kava ar arbata.
  • Sezoninėse šventėse ir šeimos renginiuose.

Kaip įrašyti į meniu

  • Išlaikykite pavadinimą Coca Masegada ir paaiškinkite jį kaip tradicinį saldų kepinį.
  • Aprašykite tikrąją kepyklos siūlomą formą ir skonio papildus.
  • Prieš nurodydami alergenus patikrinkite recepto miltus, kiaušinius ir riebalus.
  • Paminėkite anyžius, likerį ir pieno ar vandens pasirinkimą, kai šios detalės žinomos.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Coca Masegada?
Tradicinis Andoros saldusis paplotėlis, susijęs su vietinėmis šventėmis ir šeimos šventėmis.
Iš kur kilęs Coca Masegada?
Coca Masegada — kilmės šalis: Andora.
Iš ko gaminamas Coca Masegada?
Kvietiniai miltai, cukrus, Kiaušinis, Pienas, alyvuogių aliejus, citrinos žievelė.
Kokių alergenų yra Coca Masegada?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip tariama Coca Masegada?
Coca masegada (katalonų) tariama /ˈkɔkə məzəˈɣaðə/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.

Panašūs patiekalai

Daugiau iš šios virtuvės

Andora

Menuella Editorial

Kulinarijos redakcija · Food Wiki

Parengė ir peržiūrėjo Menuella redakcija.

Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda