Katogo — welatê çavkaniyê: Uganda.

Katogo ji çi hatiye çêkirin?

Plantain, goştê çêlekê, pîvaz, bacanê, fistiqê erdê.

Katogo

Xwarineke Ugandayî ya mûzên kesk an plantain ku bi goşt an sakarên heywanan, tomat û pîvazê tê kelandin.

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Fistiqê erdê

Fistiqê erdê û berhemên wî dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Katogo xwarineke Ugandayî ye ji mûzên kesk an plantain, ku bi goşt an sakarên heywanan, tomat û pîvazê tê kelandin.

Katogo xwarina rojane ya malan li Ugandayê ye û di xwaringehên sade de jî tê firotin. Ew heman mûzê kesk ê pişverdanê yê wekî matoke tê bikaranîn, lê li vir mêwe tê perçekirin û di sosekî nerm û bi tam de tê pijandin. Fistiq beşek ji reçeteya klasîk e, ku qelewbûn û tamekî hindik gwîz dide. Malbat li gorî hejmara goşt, fistiq û avê cuda ne.

Ew bi rastî çi ye

Mûzên kesk an plantain tên pelandin, dibin perçe û bi goşt an sakarên heywanan, pîvazê hûrkirî, tomat û fistiqa hûrkirî tên kelandin. Dema ku dipije, nîşaste nerm dibe û şilbûnê qelew dike, ji ber vê yekê sos qelew e û li ser perçeyan dimîne, ne ava zirav. Bi xwê tê çêkirin û wekî xwarina tam tê xwarin.

Katogo bi tam e, ne şîrîn. Mûzên û plantainên nepêgihîştî şekirê hindik dikin, û xwarin bi pîvaz û tomat tê pijandin, ne şîrîn kirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di tasekî kûr an li ser firaqê, bi sosa li ser perçeyan tê rijandin.
Wekî xwarina sereke, pir caran bi serê xwe.
Bi kevçî tê xwarin, bi mêweya nerm ku di dema xwarinê de tê hilweşandin û dikeve nav sosê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteînê nav bike: goşt, an sakarên heywanan eger metbex wiya bikar tîne. Mêvanên ku sakaran nahêlin dê pirsê bikin.
Fistiqê wekî alerjenê ragihînbar nîşan bide, ji ber ku ew beşek ji reçeteya standard e. Eger metbex wan dernexe, wiya diyar bike.
Mêweyê wekî plantain an mûzê kesk nav bike, û diyar bike ka tas bi serê xwe tê pêşkêşkirin an bi nişastekî din.
Mezinahiya porsiyonê ji bo her tasê bide, ji ber ku ev xwarin pir caran wekî xwarina tam tê ferman kirin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Katogo çi ye?: Xwarineke Ugandayî ya mûzên kesk an plantain ku bi goşt an sakarên heywanan, tomat û pîvazê tê kelandin.
Katogo ji ku tê?: Katogo — welatê çavkaniyê: Uganda.
Katogo ji çi hatiye çêkirin?: Plantain, goştê çêlekê, pîvaz, bacanê, fistiqê erdê.
Katogo kîjan allergenan dihewîne?: Fistiqê erdê û berhemên wî dihewîne.