ピッヒェルシュタイナーはどこから来ましたか？

ピッヒェルシュタイナー — 原産国：ドイツ。

ピッヒェルシュタイナーの材料は何ですか？

牛肉, 豚肉, じゃがいも, クアールオト, クアブブアグエ.

🇩🇪 · ドイツ

牛、豚、野菜、じゃがいもを重ね、少量のだしで蒸し煮にするバイエルン料理。

クラシックなレシピには、EU の 14 アレルゲンは含まれません。

これはクラシックなレシピの説明なので、何を尋ねればよいかがわかります。特定の厨房の表示ではありません。レシピも仕入れ先も店ごとに違い、出した料理の中身を言えるのはそのレストランだけです。

ピッヒェルシュタイナーは、肉と根菜、じゃがいもを鍋に重ね、少量のだしでゆっくり煮込むバイエルンのシチューです。牛肉、豚肉、場合によっては羊肉を使い、野菜のうま味を生かします。

牛や豚の角切り、じゃがいも、にんじん、セロリ、玉ねぎなどを鍋に層状に重ねます。塩、胡椒、だしを加えてふたをし、材料が柔らかくなるまで弱火で煮ます。水分を加えすぎず、野菜から出る汁で蒸し煮にします。

肉と野菜を別々に炒めず一緒に煮るため、各材料の味が煮汁に溶け込みます。具材の切り方や比率は家庭ごとに変わります。

深皿に肉と野菜を一緒に盛り、パセリを添えて熱々で出します。寒い時期に食べられる家庭料理です。

牛や豚など肉の種類を明記します。ブイヨンの材料やセロリなどの野菜も確認します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。