Menuella per le panetterie
Dall'ordine anticipato del mattino presto alla torta per le occasioni con preavviso — tutto ciò che serve a una panetteria, in un unico sistema. Pensato per l'affluenza dell'alba.
Pensato per la tua panetteria
Una panetteria porta avanti due attività che condividono lo stesso bancone. La prima è il mattino — pane, panini e paste, esauriti entro mezzogiorno e sfornati molto prima che qualcuno sia sveglio per ordinarli. La seconda sono le torte per le occasioni: ordinate con giorni di anticipo, fatte su misura e con uno scontrino ben più alto. Le due richiedono una gestione diversa — da un lato volume e velocità, dall'altro preavviso e un ordine scritto — ma la maggior parte delle casse le tratta allo stesso modo. Menuella tiene entrambe in un unico sistema: i ritiri veloci del mattino e le torte che portano con sé il preavviso e i dettagli che servono al pasticciere.
L'ordine che fa più male è la torta decorata che nessuno viene a ritirare — ore di lavoro sulla decorazione e ingredienti che non si possono rivendere. Quando un cliente preordina e paga in anticipo sul tuo sito, quel rischio scompare in buona parte: lo slot è prenotato, i soldi ci sono e la giornata si pianifica su ordini sicuri. Sei tu a decidere quanti giorni di preavviso serve ogni torta, così niente arriva in laboratorio senza il tempo per farla. E poiché il pagamento è preso prima, un ripensamento la mattina della festa ti costa molto meno.
La fila del sabato mattina è il momento migliore e peggiore della panetteria: tutti vogliono pane fresco nella stessa mezz'ora, e chi è ancora indeciso rallenta chi sapeva già cosa voleva prima di uscire di casa. Il click & collect permette agli abituali di ordinare e pagare la sera prima o lungo la strada, poi di superare la fila e ritirare il sacchetto col proprio nome. Ogni punto vendita mantiene i propri orari di apertura e di ritiro, così il cliente ordina dal negozio in cui entrerà davvero. Il bancone resta libero per chi passa, e i preordini sono già confezionati all'apertura.
Una panetteria vive dei clienti che tornano — l'ordine fisso del weekend, la torta di compleanno ogni anno, il caffè con la pasta sulla strada per il lavoro. La fedeltà e i buoni regalo passano dal tuo sito e dalla tua app, così la lista clienti, i saldi e il riacquisto restano tuoi e non di un marketplace. I buoni regalo della pasticceria portano volti nuovi e tengono i soldi in casa finché non vengono spesi. E tutto questo — sito, preordini, ritiro, fedeltà, buoni regalo — sta in un solo sistema invece che in cinque che non si parlano.
Come i clienti ti trovano — e perché preordinano da te prima ancora dell'apertura.
Trasforma il cliente del mattino in un abituale.
Ogni canale in un bancone tranquillo — senza commissioni, con il preordine a trainare il fatturato.
No. Ordini e ritiro sono solo una parte — a cui si aggiungono il tuo sito, il menu online, la fedeltà, i buoni regalo e il marketing, tutto in un unico sistema per la tua panetteria.
Sì. Imposti quanti giorni di preavviso serve una torta e i clienti la preordinano per il giorno di ritiro giusto.
Gli ordini sul tuo sito e sulla tua app Menuella hanno lo 0% di commissione — paghi un abbonamento trasparente, non una quota su ogni ordine.
Sì. Ogni punto vendita ha i propri orari di apertura e di ritiro, e i clienti scelgono quello giusto al momento del preordine.
No. La maggior parte delle panetterie parte dal sito e dai preordini, poi aggiunge ritiro, fedeltà e marketing man mano.
