Menuella za pekarne
Platforma z umetno inteligenco za vašo pekarno
Od prednaročila zgodaj zjutraj do slavnostne torte, ki zahteva več dni priprave – vse, kar potrebuje pekarna, v enem sistemu. Zasnovano za delo pred zoro.
Ustvarjeno za vašo pekarno
Kako pekarna zares deluje
Za enim pultom se skrivata dve dejavnosti
Pekarna za enim pultom združuje dve vrsti poslovanja. Prvo je jutranja prodaja: kruh, žemljice in pecivo, ki se prodajo do sredine dopoldneva, zato jih je treba speči, še preden so gostje budni in pripravljeni naročiti. Drugo so slavnostne torte: naročene več dni vnaprej, pripravljene po meri in vredne precej več na naročilo. Načrtovanje je različno – pri enem sta ključna količina in hitrost, pri drugem čas za pripravo in jasna navodila – a blagajna ju pogosto obravnava enako. Menuella združuje oboje: hiter osebni prevzem zjutraj ter naročila tort z ustreznim rokom in podrobnostmi za peka.
Torto, ki je že plačana, gost tudi prevzame
Največ škode povzroči torta po naročilu, ki je nihče ne prevzame: ure krašenja in sestavine, ki jih ne morete prodati znova. Ko gost torto vnaprej naroči in plača na vaši spletni strani, večina tveganja izgine. Termin je rezerviran, plačilo prejeto, dan pa načrtujete na podlagi zanesljivih naročil. Sami določite, koliko dni vnaprej je treba naročiti posamezno torto, zato kuhinja dobi dovolj časa za pripravo. Ker plačilo prejmete vnaprej, vam sprememba načrtov na jutro zabave povzroči precej manj stroškov.
Vrsta se začne, še preden odklenete vrata
Sobotna jutranja vrsta je za pekarno hkrati najboljši in najzahtevnejši trenutek: vsi želijo sveže žemljice v istih tridesetih minutah, gostje, ki se še odločajo, pa zadržujejo tiste, ki so že doma vedeli, kaj želijo. Spletno naročanje z osebnim prevzemom stalnim gostom omogoča, da naročijo in plačajo večer prej ali na poti, nato pa gredo mimo vrste do pripravljene vrečke s svojim imenom. Vsaka poslovalnica ima svoj odpiralni čas in čas prevzema, zato gostje naročijo v trgovini, v katero bodo zares vstopili. Pult ostane prost za goste brez naročila, prednaročila pa so zapakirana še pred odprtjem.
Stalni gostje so vredni več kot mimoidoči
Pekarna živi od gostov, ki se vračajo – od stalnega vikend naročila, rojstnodnevne torte, ki jo naročijo vsako leto, in kave s pecivom na poti v službo. Program zvestobe in darilni boni so na vaši spletni strani in v aplikaciji, zato seznam gostov, dobroimetje in ponovni nakupi ostanejo vaši, ne pa last spletne tržnice. Darilni boni za pecivo privabijo nove goste, denar pa ostane v blagajni do unovčenja. Spletna stran, prednaročila, osebni prevzem, zvestoba in darilni boni so povezani v enem sistemu namesto v petih nepovezanih orodjih.
Digitalna prisotnost in prepoznavnost
Kako vas gostje najdejo in zakaj pri vas vnaprej naročijo, še preden odprete.
Izkušnja gostov in zvestoba
Iz jutranjega stalnega gosta ustvarite gosta za vse življenje.
Neposredno naročanje in prihodki
Vsi kanali vodijo do enega mirnega pulta – brez provizije, prihodke pa spodbujajo prednaročila.
Programska oprema za pekarne – pogosta vprašanja
Ali je Menuella samo sistem za naročanje?
Ne. Naročanje in osebni prevzem sta le del ponudbe. Pekarna dobi tudi svojo spletno stran, spletni meni, program zvestobe, darilne bone in trženje – vse v enem sistemu.
Ali lahko slavnostne torte sprejemam v prednaročilo?
Da. Sami določite, koliko dni vnaprej je treba naročiti torto, gostje pa izberejo ustrezen dan prevzema.
Ali se za naročila zaračuna provizija?
Za naročila na vaši spletni strani in v aplikaciji Menuella ne plačujete provizije – samo pregledno naročnino, ne deleža od vsakega naročila.
Ali deluje v več poslovalnicah?
Da. Vsaka poslovalnica ima svoj odpiralni čas in čas za osebni prevzem, gostje pa pri prednaročilu izberejo ustrezno poslovalnico.
Ali moram obstoječo nastavitev zamenjati naenkrat?
Ne. Večina pekarn začne s spletno stranjo in prednaročili, nato pa postopoma doda osebni prevzem, zvestobo in trženje.