Menuella pékségeknek
Az AI-platform az ön pékségéhez
A kora reggeli előrendeléstől a határidős ünnepi tortáig — minden, amire egy pékségnek szüksége van, egy rendszerben. A hajnali csúcsra építve.
Az ön pékségére építve
Hogyan működik valójában egy pékség
Valójában két üzlet egy pult mögött
Egy pékség két üzletet futtat, amelyek egy pulton osztoznak. Az egyik a reggeli forgalom — kenyér, zsemle és péksütemény, amely délelőttre elfogy, és mielőtt bárki ébren lenne rendelni, ki kell sütni. A másik az ünnepi torta: napokkal előre lefoglalva, rendelésre készítve, és jegyértéken sokkal többet ér. Más tervezést igényelnek — az egyik volumen és sebesség, a másik határidő és írásos spec —, de a legtöbb kassza ugyanúgy kezeli őket. A Menuella mindkettőt egy rendszerben tartja: gyors elvitel a reggelhez, és torták, amelyek viszik a határidőt és a részleteket, amelyekre a péknek szüksége van.
A kifizetett torta az, amelyet el is visznek
Az a rendelés fáj, amikor a custom tortát senki nem viszi el — órányi díszítés és hozzávalók, amelyeket nem lehet újra eladni. Ha a vendég előre rendel és fizet a saját oldalán, ez a kockázat nagyrészt eltűnik: a slot foglalva, a pénz bent, és a nap olyan rendelések köré van tervezve, amelyekre számíthat. Ön dönti el, hány napos előzetest igényel minden torta, így semmi sem landol a konyhában idő nélkül. És mert a fizetés előre megy, a párt reggelén megváltozott szándék sokkal kevesebbe kerül.
A sor, amely az ajtónyitás előtt kialakul
A szombat reggeli sor a pékség legjobb és legrosszabb pillanata: mindenki friss zsemlét akar ugyanabban a félórában, és akik még döntögetnek, feltartják azokat, akik már otthonról tudták, mit akarnak. A click & collect lehetővé teszi, hogy a törzsvendégek előző este vagy útközben rendeljenek és fizessenek, majd elsétáljanak a sor mellett egy becsomagolt, névre szóló rendeléshez. Minden fiók a saját nyitvatartását és elviteli óráit tartja, így a vendég abból a boltból rendel, ahová tényleg bemegy. A pult szabadad a betérő forgalomnak, és az előrendelések már dobozolva vannak, amikor kinyílik az ajtó.
A törzsvendégek többet érnek, mint az arra járók
Egy pékség azokból a vendégekből él, akik visszajönnek — az állandó hétvégi rendelés, a születésnapi torta minden évben, a kávé és péksütemény munkába menet. A hűségprogram és az ajándékkártyák a saját oldalán és appjában futnak, így a vendéglista, az egyenlegek és a visszatérő forgalom az önéad, nem egy platformé. Az ajándékkártyák a pékpultnál új arcokat hoznak, és a pénzt a házban tartják, amíg el nem költik. És mindez — weboldal, előrendelések, elvitel, hűségprogram, ajándékkártyák — egy rendszerben ül, nem ötben, amelyek nem beszélnek egymással.
Digitális jelenlét és láthatóság
Hogyan találják meg önt a vendégek — és miért rendelnek előre öntől, még a nyitás előtt.
Vendégélmény és hűség
A reggeli törzsvendégből legyen tartós.
Közvetlen rendelés és bevétel
Minden csatorna egy nyugodt pultba — 0% jutalék, az előrendelések viszik a bevételt.
Pékségszoftver — gyakori kérdések
A Menuella csak rendelési rendszer?
Nem. A rendelés és az elvitel egy rész — mellettük a saját weboldal, az online menü, a hűségprogram, az ajándékkártyák és aketing, mind egy rendszerben a pékségéhez.
Fogadhatok ünnepi tortákat határidővel?
Igen. Beállítja, hány napos előzetest igényel egy torta, és a vendégek a megfelelő elviteli napra rendelnek előre.
Van jutalék a rendeléseken?
A saját Menuella-oldalon és appban leadott rendeléseken 0% jutalék van — átlátható előfizetést fizet, nem minden rendelés egy szeletét.
Működik több fiókban?
Igen. Minden fióknak saját nyitvatartása és elviteli órái vannak, és a vendégek a megfelelő fiókot választják, amikor előre rendelnek.
Egyszerre kell lecserélnem a jelenlegi felállást?
Nem. A legtöbb pékség a weboldallal és az előrendelésekkel kezd, majd menet közben adja hozzá az elvitelt, a hűségprogramot és aketinget.