Menuella leipomoille
AI-alusta leipomollesi
Aamuvarhaisesta ennakkotilauksesta juhlakakkuun toimitusajalla — kaikki, mitä leipomo tarvitsee, yhdessä järjestelmässä. Rakennettu aamuyön ruuhkaan.
Rakennettu leipomollesi
Miten leipomo oikeasti toimii
Oikeasti kaksi liikettä yhden tiskin takana
Leipomo pyörittää kahta bisnestä, jotka jakavat tiskin. Toinen on aamukäynti — leivät, sämpylät ja leivonnaiset, jotka loppuvat aamupäivällä ja pitää paistaa ennen kuin kukaan on hereillä tilatakseen. Toinen on juhlakakut: varattu päiviä etukäteen, tilauksesta tehty, ja paljon arvokkaampi per lippu. Ne tarvitsevat erilaista suunnittelua — toinen on volyymia ja nopeutta, toinen toimitusaikaa ja kirjallista speksiä — mutta useimmat kassat käsittelevät ne samoin. Menuella pitää molemmat yhdessä järjestelmässä: nopeat noudot aamuun ja kakut, jotka kantavat ilmoitusajan ja yksityiskohdat, jotka leipuri tarvitsee.
Maksettu kakku on noudettu kakku
Se tilaus, joka sattuu, on räätälöity kakku, jota kukaan ei nouda — tunteja koristelutyötä ja raaka-aineita, joita ei voi myydä uudelleen. Kun vieras ennakkotilaa ja maksaa etukäteen omalla sivustollasi, se riski katoaa pääosin: slotti on varattu, raha on sisällä, ja päivä suunnitellaan tilausten ympärille, joihin voit luottaa. Päätät, montako päivää ilmoitusta kukin kakku tarvitsee, jotta keittiöön ei laskeudu mitään ilman aikaa tehdä se. Ja koska maksu otetaan etukäteen, mielenmuutos juhlapäivän aamuna maksaa sinulle paljon vähemmän.
Jono, joka muodostuu ennen kuin avaat oven
Lauantaiaamun jono on leipomon paras ja huonoin hetki: kaikki haluavat tuoreita sämpylöitä samassa puolessa tunnissa, ja ne, jotka vielä päättävät, hidastavat niitä, jotka tiesivät mitä halusivat jo kotoa lähtiessä. Click & collect antaa vakioasiakkaiden tilata ja maksaa edellisenä iltana tai matkalla, ja kävellä jonon ohi pussiin, jossa on heidän nimensä. Jokaisella toimipisteellä on omat aukiolo- ja noutoajat, joten vieras tilaa liikkeestä, johon hän oikeasti kävelee. Tiski jää walk-in-kaupalle, ja ennakkotilaukset ovat jo pakattuina, kun ovet aukeavat.
Vakioasiakkaat ovat arvokkaampia kuin ohikulkijat
Leipomo elää vieraista, jotka palaavat — vakioviikonlopputilaus, syntymäpäiväkakku joka vuosi, kahvi ja leivonnainen matkalla töihin. Kanta-asiakasohjelma ja lahjakortit pyörivät omalla sivustolla ja sovelluksessa, joten vieraslista, saldot ja uusintaostot pysyvät sinun, ei tilausalustan. Lahjakortit leivonnaistiskille tuovat uusia kasvoja ja pitävät rahan talossa, kunnes se käytetään. Ja kaikki — verkkosivusto, ennakkotilaukset, nouto, kanta-asiakasohjelma, lahjakortit — istuu yhdessä järjestelmässä viiden sijaan, jotka eivät puhu toisilleen.
Digitaalinen läsnäolo ja näkyvyys
Miten vieraat löytävät sinut — ja miksi he ennakkotilaavat sinulta ennen kuin edes avaat.
Vieraskokemus ja kanta-asiakkuus
Muuta aamun vakioasiakas kestäväksi.
Suorat tilaukset ja liikevaihto
Jokainen kanava yhteen rauhalliseen tiskiin — ilman provisiota, ennakkotilausten johtaessa liikevaihtoa.
Leipomon ohjelmisto — yleisiä kysymyksiä
Onko Menuella vain tilausjärjestelmä?
Ei. Tilaukset ja nouto ovat yksi osa — rinnalla oma verkkosivusto, verkkoruokalista, kanta-asiakasohjelma, lahjakortit jakkinointi, kaikki yhdessä järjestelmässä leipomollesi.
Voinko ottaa juhlakakkuja toimitusajalla?
Kyllä. Asetat, montako päivää ilmoitusta kakku tarvitsee, ja vieraat ennakkotilaavat sen oikealle noutopäivälle.
Onko tilauksissa provisiota?
Omalla Menuella-sivustolla ja -sovelluksessa tehdyissä tilauksissa on 0 % provisio — maksat läpinäkyvän kuukausimaksun, et osuutta jokaisesta tilauksesta.
Toimiiko se useassa toimipisteessä?
Kyllä. Jokaisella toimipisteellä on omat aukiolo- ja noutoajat, ja vieraat valitsevat oikean toimipisteen ennakkotilauksessa.
Pitääkö nykyinen setup vaihtaa kerralla?
Ei. Useimmat leipomot aloittavat verkkosivustosta ja ennakkotilauksista ja lisäävät noudon, kanta-asiakasohjelman jakkinoinnin matkan varrella.