D’on és originari Vla?

Vla — país d’origen: Països Baixos.

De què està fet Vla?

Llet, midó de blat de moro, vainilla.

Com es pronuncia Vla?

Vla (neerlandès) es pronuncia /vlaː/.

Vla

Pronúncia (AFI) /vlaː/

Crema de llet freda, fluida i lleugerament espessa, servida en bol: postres quotidianes neerlandeses que es mengen amb cullera però s’aboquen com una beguda espessa.

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Llet (inclosa la lactosa)

Conté llet i derivats (inclosa la lactosa)

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

La vla és una crema de llet freda i fluida, venuda en envasos i menjada amb cullera directament d’un bol. És el púding quotidià dels Països Baixos; la textura és expressament més líquida que la de moltes cremes d’altres llocs.

Què és de debò

La llet s’escalfa amb sucre, vainilla o altres aromes i s’espesseix amb midó o rovell d’ou. La textura final ha de poder-se abocar: és més propera a una beguda espessa que a un flam quallat. Hi ha sabors de vainilla, xocolata, caramel i fruita, i de vegades se serveixen dos sabors en capes.

Com se serveix

Freda, en un bol o got.
Sola o amb fruita, galetes o cereals.
Com a postres quotidianes o berenar.

Com escriure-ho a la carta

Destaqueu llet i ou si s’utilitza.
Expliqueu la textura fluida, no quallada.
Concreteu el sabor i els complements.

Ingredients habituals

Menuella Taste: tasta el món amb els amics

Menuella Taste

El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.

Marca-ho com a tastat a Menuella Taste

Preguntes freqüents

Què és Vla?: Crema de llet freda, fluida i lleugerament espessa, servida en bol: postres quotidianes neerlandeses que es mengen amb cullera però s’aboquen com una beguda espessa.
D’on és originari Vla?: Vla — país d’origen: Països Baixos.
De què està fet Vla?: Llet, midó de blat de moro, vainilla.
Quins al·lèrgens conté Vla?: Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).
Com es pronuncia Vla?: Vla (neerlandès) es pronuncia /vlaː/. Toca l’altaveu al costat del nom per escoltar-lo.