ሪዬት

ሪዬት ሥጋን በዝግታ በራሱ ስብ ውስጥ አብስሎ በግራፍ የሚበጣጥስ የፈረንሳይ መቀቢያ ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የአሳማ ሥጋ፣ ዳክዬ ወይም ዝይ ከጨውና ቅመም ጋር ለሰዓታት ይበስላል እስኪለይ ድረስ። ሥጋው በሹካ ተበጣጥሶ ከተፈለገ ከማብሰያው ስብ ጋር ይቀላቀላል፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ሁኔታ ይጸናል። ፓቴ ከሚመስለው ይልቅ ሸካራ የሥጋ ክሮችና በላዩ የተጠነከረ ስብ ይታያሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• በዳቦ ላይ ተቀብቶ ከኮምጣጣ አትክልት ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የሥጋ አይነቱንና የአሳማ ወይም የዳክዬ ስብ መኖሩን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።