ማላዋች

ማላዋች እርሾ የሌለው ሊጥ በወረቀት ቀጭን ተዘርግቶ በዘይት ተቀብቶ በብዙ ንብርብር ተጠፍጥፎ በድስት የሚጠበስ ዳቦ ነው። በየመን አይሁድ ስደተኞች ወደ እስራኤል አመጡት።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ሊጡ በቀጭን ሉህ ተዘርግቶ በዘይት ይቀባል፣ ተጠፍጥፎ ብዙ ንብርብሮች ይፈጠራሉ። በሙቅ ድስት ላይ እስኪወርቅና ንብርብሮቹ እስኪለያዩ ይጠበሳል።

እንዴት ይቀርባል?

• ከጠንካራ እንቁላልና ቲማቲም ሶስ ጋር ለቁርስ ያቅርቡ።
• ትኩስ ወይም በሚገባው ሙቀት ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴ መኖሩንና በዘይት መጠበሱን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።