Vichyssoise
Phát âm (IPA) /viʃiswaz/
Súp khoai tây và tỏi tây xay nhuyễn, thêm kem rồi làm lạnh để dùng.
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Menuella Taste
Hộ chiếu ẩm thực của bạn. Đánh dấu mọi món bạn đã thử, nhận dấu đóng cho từng quốc gia và chia sẻ với bạn bè.
Đánh dấu đã thử trong Menuella TasteCâu hỏi thường gặp
- Vichyssoise là món gì?
- Súp khoai tây và tỏi tây xay nhuyễn, thêm kem rồi làm lạnh để dùng.
- Vichyssoise có nguồn gốc từ đâu?
- Vichyssoise — quốc gia xuất xứ: Pháp.
- Vichyssoise làm từ gì?
- Tỏi tây, khoai tây, kem tươi, hành tây, bơ.
- Vichyssoise chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Vichyssoise được phát âm như thế nào?
- Vichyssoise (Tiếng Pháp) được phát âm là /viʃiswaz/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Pháp
Blanquette de veauThịt bê hầm nhẹ trong nước dùng với cà rốt và hành tây, kết sốt lúc cuối bằng kem tươi và lòng đỏ trứng — món Pháp kinh điển giữ màu nhạt từ đầu đến cuối, dù cà rốt thêm chút màu.
BeignetBột men cắt thành hình vuông, chiên ngập dầu cho đến khi phồng và vàng rồi phủ dày đường bột, là kiểu New Orleans của món bánh rán kiểu Pháp.
Coquilles Saint-JacquesSò điệp áp chảo rồi hoàn thiện trong sốt rượu vang trắng và kem, múc trở lại chính vỏ hình quạt — món sò điệp bistro Pháp, lấy tên từ cái vỏ bày ra bàn.
BriocheBánh mì men béo bơ, nhiều trứng và hơi ngọt, nướng thành ổ vòm hoặc bánh nhỏ từng chiếc — bánh mì hàng ngày của Pháp mà đọc lên lại gần bánh ngọt.