Звідки походить страва «Комплето»?

Страва «Комплето» — країна походження: Чилі.

З чого готують страву «Комплето»?

Булочка, ковбаса, авокадо, майонез, помідор.

Які алергени містить страва «Комплето»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.

Як вимовляється Комплето?

Completo (іспанська, Чилі) вимовляється як /komˈpleto/.

Комплето

CompletoВимова (МФА) /komˈpleto/

Чилійський сендвіч із хот-догом, відомий насамперед у стилі комплето з авокадо, помідором і майонезом.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Комплето — це чилійський сендвіч із хот-догом, який у звичному вигляді подають із помідором, розтовченим авокадо та майонезом. Основу становлять сосиска і м'яка булочка; інші поєднання начинок є варіаціями.

Готову сосиску кладуть у м'яку булочку і прикрашають нарізаним помідором, розтовченим авокадо та майонезом. Подача комплето відома щедрим поєднанням авокадо, помідора і майонезу, яке іноді називають «італійським» через його кольори. Інші версії додають квашену капусту або змінюють начинки, тому в меню слід чітко вказувати конкретний стиль. Начинки складають після приготування, і вони залишаються помітними, а не запеченими разом із сосискою.

Сендвіч можна подавати як швидку страву або перекус. Булочка має бути достатньо м'якою, щоб утримувати начинку, а сосиску подають гарячою. Авокадо додає кремової текстури, помідор — свіжості, а майонез об'єднує інгредієнти. Додаткові приправи, окрім звичного тріо, є необов'язковими, і їх слід перелічувати. Оскільки рецепти хот-дог-сосисок і хліба різняться, сама назва комплето не визначає всіх інгредієнтів чи алергенів.

Як подають

Подають складеним і теплим, начинки розподіляють уздовж булочки. Додаткові приправи пропонують окремо. Якщо сендвіч розрізають для спільного споживання, тримайте начинки на місці та вказуйте стиль.

Начинки щедрі і можуть ускладнювати утримання булочки в руці, тому деякі кухні подають її в паперовому рукаві або на тарілці. Це стосується подачі, а не визначальних інгредієнтів.

Як зазначити в меню

Опишіть булочку із сосискою і перелічіть помідор, авокадо та майонез. Вкажіть додаткові начинки. Уточніть на кухні наявність пшениці, яйця, гірчиці або інших інгредієнтів у хлібі, сосисці та майонезі. Харчова цінність залежить від сосиски і кількості начинок.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Комплето»?: Чилійський сендвіч із хот-догом, відомий насамперед у стилі комплето з авокадо, помідором і майонезом.
Звідки походить страва «Комплето»?: Страва «Комплето» — країна походження: Чилі.
З чого готують страву «Комплето»?: Булочка, ковбаса, авокадо, майонез, помідор.
Які алергени містить страва «Комплето»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.
Як вимовляється Комплето?: Completo (іспанська, Чилі) вимовляється як /komˈpleto/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.