Completo

Kwa kweli ni nini

Completo ni sandwichi ya soseji ya Chile (hot dog) inayowekwa juu yake nyanya, parachichi lililopondwa na mayonesi katika umbo lake linalojulikana. Soseji na mkate laini wa kuoka ndio msingi; michanganyiko mingine ya vitoweo ni tofauti za mtindo huu.

Soseji iliyopikwa huwekwa ndani ya mkate laini wa kuoka, kisha juu yake huwekwa nyanya iliyokatwa, parachichi lililopondwa na mayonesi. Mtindo wa completo unajulikana kwa mchanganyiko wake mnene wa parachichi, nyanya na mayonesi, ambao wakati mwingine huitwa "Kiitaliano" kwa sababu ya rangi zake. Matoleo mengine huongeza sauerkraut au kubadilisha vitoweo, hivyo menyu inapaswa kubainisha mtindo mahususi unaouzwa. Vitoweo huandaliwa baada ya kupika na hubaki vikionekana, badala ya kupikwa ndani ya soseji.

Sandwichi hii inaweza kutolewa kama mlo wa haraka au vitafunio. Mkate unapaswa kuwa laini wa kutosha kushika kujaza, huku soseji ikitolewa ikiwa moto. Parachichi huongeza umbile la krimu, nyanya huongeza ubichi, na mayonesi huunganisha vitoweo pamoja. Viungo vya ziada zaidi ya mchanganyiko huu wa kawaida ni hiari na vinapaswa kuorodheshwa. Kwa kuwa mapishi ya soseji za hot dog na mkate hutofautiana, neno completo halibainishi kila kiungo au mzio.

Jinsi kinavyowasilishwa

Kitoe kikiwa kimeshakusanywa na joto, huku vitoweo vikisambazwa kando ya mkate. Toa viungo vya ziada tofauti. Ikiwa sandwichi imekatwa kwa ajili ya kushirikiwa, weka vitoweo mahali pake na taja mtindo.

Vitoweo ni vingi na vinaweza kufanya mkate kuwa mgumu kushikwa, kwa hiyo baadhi ya jikoni huitoa ndani ya karatasi maalum au kwenye sahani. Hilo linaathiri uwasilishaji, si viungo vinavyofafanua sandwichi.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Eleza mkate wenye soseji na orodhesha nyanya, parachichi na mayonesi. Taja vitoweo vyovyote vya ziada. Thibitisha ngano, mayai, haradali au viungo vingine vilivyomo kwenye mkate, soseji na mayonesi na jikoni. Lishe hutofautiana kulingana na kiasi cha soseji na vitoweo.