🇹🇷 · Туреччина
Бьорек
Тонкі шари тіста юфка з начинкою із сиру, м’яса або шпинату, запечені чи смажені; у Туреччині їх продають шматками в спеціалізованих крамницях від самого ранку.
Також відоме як: Бурек · Су бьорек · Сігара бьорек
- Flour
- Savoury pastry
- Baked
- Breakfast
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Бьорек»?
- Тонкі шари тіста юфка з начинкою із сиру, м’яса або шпинату, запечені чи смажені; у Туреччині їх продають шматками в спеціалізованих крамницях від самого ранку.
- Звідки походить страва «Бьорек»?
- Страва «Бьорек» — країна походження: Туреччина.
- З чого готують страву «Бьорек»?
- Yufka (filo) pastry, white cheese, parsley, minced meat, spinach, butter, eggs.
- Які алергени містить страва «Бьорек»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Які ще назви має страва «Бьорек»?
- Бурек, Су бьорек, Сігара бьорек.
Схожі страви
Турецький човноподібний корж із загнутими краями навколо начинки — сиру, фаршу, суджука чи яйця — випечений у кам’яній печі.
ПахлаваДесятки тонких, мов папір, шарів тіста з меленими фісташками або волоськими горіхами, спечених на маслі та политих цукровим сиропом, поки вони ще гарячі.
МантиМаленькі турецькі пельмені з пряним м’ясним фаршем, зварені й подані під часниковим йогуртом та маслом із червоним перцем і сушеною м’ятою.