Menuella'yı keşfedin
Keşfet
Aydınlık, modern bir mutfakta ekip arkadaşları ve şef—Menuella’nın rehberli kurulum ve hazır misafir deneyimi ile restoranları hızla yayına almasını anlatır.Hızlı başlayınBirkaç günde yayına alın.İki ekip üyesi şık bir restoranda tablete birlikte bakarken gülümsüyor; iş birliğine dayalı onboarding ile Menuella’ya güvenli geçişi temsil eder.İşletmenize özelMutfağınıza göre tasarlandı.Kıvırcık kızıl saçlı ve dövmeli, kendine güvenen bir Avrupalı kadın yönetici, kusursuz düzenlenmiş bir burger restoranında duruyor; tek bir tablet ile birden fazla senkronize zincir lokasyonunu zahmetsizce yönetiyor—Menuella çözümünü temsil ediyor.Zincirler ve restoran gruplarıHer şube için tek sistem.

Dijital görünürlük & marka

Operasyon & saha araçları

Misafir deneyimi & bağlılık

Doğrudan sipariş & gelir

Ekosistem

EntegrasyonlarMenuella'yı Stripe, Google, PayPal ve daha fazlasıyla bağlayın.OrtaklarMenuella İş Ortaklığı Programı’na katılın, işletmelerin modernleşmesine yardım edin.İndirMenuella'yı macOS, iOS ve web için indirin.

Öğren

Keşfet

Ücretsiz Araçlar

Şirket

Dholl Puri

IPA telaffuzu /dɔl puri/

İnce açılıp köri veya chutney ile servis edilen, ezilmiş sarı bezelye dolgulu Mauritius yassı ekmeği.

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Tahıl (gluten)

Buğday

Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Aslında nedir?

Dholl puri, ezilmiş sarı bezelye dolgulu Mauritius yassı ekmeğidir. Hamur ince açılıp sıcak yüzeyde pişirilir; çoğunlukla köri veya chutney ile servis edilir. Mauritius sokak yemeği kültüründe tanıdık bir yiyecektir. İç dolgulu ekmek olarak, benzer köri çeşitlerinin yanında sunulsa bile içsiz rotiden ayrılır.

Pişmiş sarı bezelye baharatlandırılıp öğütülerek dolgu hazırlanır. Bir porsiyon hamurun içine kapatılır ve iç eşit dağılsın diye dikkatle açılır. Sac veya tava üzerinde yüzeyi hafif kızarana kadar pişirilir. Sonuç yumuşak, esnek ve garnitürlere sarılmaya uygundur. Sarı bezelye karışımının ve hamurun oranı aşçıya göre değişir.

Dholl puri sıklıkla fasulye körisi, chutney, turşu veya başka garnitürlerle sunulur; hızlı öğün olarak da satılabilir. Bu ilaveler ekmeğin kendisinden ayrıdır ve satıcıya göre değişir. Yemek, Güney Asya ve Creole etkileriyle şekillenmiş Mauritius geleneklerini yansıtır ve daha geniş Hint Okyanusu yemek kültürleriyle paylaşılır.

Nasıl servis edilir?

Körileri ve chutney’leri ayrı adlandırarak ekmeği sıcak, katlanmış veya rulo biçiminde sunun. Bir porsiyonda birden fazla ekmek bulunabilir.

Yemeği sarı bezelye dolgulu yassı ekmek olarak açıklayın. Alerjen veya beslenme beyanından önce buğday ununu, bakliyat içini, pişirme yağını ve eşlikçileri doğrulayın.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Dholl Puri nedir?
İnce açılıp köri veya chutney ile servis edilen, ezilmiş sarı bezelye dolgulu Mauritius yassı ekmeği.
Dholl Puri nereden gelir?
Dholl Puri — köken ülke: Mauritius.
Dholl Puri nelerden yapılır?
Yarılmış bezelye, buğday unu, zerdeçal, kimyon, kızartma yağı.
Dholl Puri hangi alerjenleri içerir?
Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir.
Dholl Puri nasıl telaffuz edilir?
Dholl puri (mfe) /dɔl puri/ şeklinde telaffuz edilir.

Benzer yemekler

Bu mutfaktan daha fazlası

Mauritius

Menuella Editorial

Mutfak editörlüğü · Food Wiki

Menuella editörlüğü tarafından hazırlanıp incelendi.

Menuella ile kazanın

Restoranınızın online büyümesi için ihtiyacınız olan her şeyi Menuella ile tek platformda alın.

Menuella'yı keşfedin

Menuella'ya hoş geldiniz

Sizi doğru yere yönlendirelim.

Hâlâ emin değil misiniz? Ekibimizle iletişime geçin