Odakle potječe Boxty?

Boxty — zemlja porekla: Ирска.

Od čega se sastoji Boxty?

Krompir, pšenično brašno, mlaćenica, Jaje, puter, so.

Koje alergene sadrži Boxty?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Boxty?

Boxty (engleski, Irska) изговара се /ˈbɒksti/.

Boxty

Изговор (МФА) /ˈbɒksti/

Irska krompirova palačinka od naribanog sirovog krompira i pire krompira, vezana brašnom i mutnjakom i pečena na ploči ili u tiganju.

Takođe poznato kao: Bacstaí

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Šta je zapravo

Boxty je irska krompirova palačinka koja spaja naribani sirov krompir sa pire krompirom, brašnom i mutnjakom. Peče se na ploči ili u tiganju; odnos sastojaka i tekstura razlikuju se od domaćinstva do domaćinstva i od regiona do regiona.

Kombinacija sirovog i kuvanog krompira daje boxtyju mekanu sredinu i lagano hrskavu spoljašnost. Neke verzije koriste više naribanog krompira, dok druge pripremaju mekše testo sa mutnjakom i jajetom.

Boxty je poseban po kombinaciji naribanog sirovog krompira sa kuvanim ili pire krompirom, pa mu tekstura nije ista kao kod obične palačinke od naribanog krompira. Smesa se vezuje brašnom i najčešće mutnjakom, zatim peče kao palačinka na ploči; oblici i debljina variraju u regionalnim i porodičnim receptima. Ovaj unos opisuje verziju sa pšeničnim brašnom i mutnjakom, pa nije pogodan za goste koji izbegavaju gluten ili mlečne proizvode. Takođe se razlikuje od običnog pečenog krompirovog kolača, jer naribani krompir ostaje deo karakterističnog testa. Boxty se može služiti kao prilog ili puniti i jesti kao obrok, ali ovaj zapis opisuje osnovni kolač bez pretpostavke o određenom nadjevu. Ako kuhinja koristi samo pire krompir ili vezivo bez glutena, treba tačno opisati tu verziju. Naribani krompir se obično ocedi ili isceđe pre mešanja, čime se smanjuje višak vlage u testu.

Kako se služi

Služi se toplo, sa puterom ili bez njega, a ponekad uz slani obrok.
Regionalni i porodični recepti razlikuju se po teksturi i prilozima.

Kako ga navesti na jelovniku

Opiši ga kao krompirovu palačinku i navedi da li recept sadrži mlečne proizvode ili jaja.
Navedi da li je pečen na ploči, pržen u tiganju ili služen sa dodatnim prelivima.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Boxty?: Irska krompirova palačinka od naribanog sirovog krompira i pire krompira, vezana brašnom i mutnjakom i pečena na ploči ili u tiganju.
Odakle potječe Boxty?: Boxty — zemlja porekla: Ирска.
Od čega se sastoji Boxty?: Krompir, pšenično brašno, mlaćenica, Jaje, puter, so.
Koje alergene sadrži Boxty?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Boxty?: Bacstaí.
Како се изговара Boxty?: Boxty (engleski, Irska) изговара се /ˈbɒksti/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.