Mistä Boxty on kotoisin?

Boxty — alkuperämaa: Irlanti.

Mistä Boxty on tehty?

Peruna, Vehnäjauho, piimä, Kananmuna, voi, suola.

Miten Boxty lausutaan?

Boxty (englanti, Irlanti) lausutaan /ˈbɒksti/.

Boxty

Ääntämys (IPA) /ˈbɒksti/

Irlantilainen perunapannukakku, jonka valmistukseen käytetään raastettua raakaa perunaa ja soseutettua perunaa. Taikina sidotaan jauhoilla ja piimällä, ja kakku paistetaan levyllä tai pannulla.

Tunnetaan myös: Bacstaí

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Mitä se oikeastaan on

Boxty on irlantilainen perunapannukakku, jossa raastettu raaka peruna yhdistyy soseutettuun perunaan, jauhoihin ja piimään. Se paistetaan levyllä tai pannulla. Mitat ja rakenne vaihtelevat kotitalouksittain ja alueittain.

Raakan ja keitetyn perunan yhdistelmä antaa boxtylle pehmeän sisuksen ja kevyesti rapean pinnan. Joissakin versioissa on enemmän raastettua perunaa, toisissa taikina on pehmeämpää ja siihen lisätään munaa.

Boxty erottuu siitä, että raastettu raaka peruna yhdistyy keitettyyn tai soseutettuun perunaan. Tämä antaa kakulle erilaisen rakenteen kuin yksinkertaisella raastetulla perunaletulla. Seos sidotaan jauhoilla ja yleensä piimällä, ja se paistetaan levypannukakkuna tai lettuna. Muoto ja paksuus vaihtelevat alueellisten ja kotitalousreseptien mukaan. Tämä kuvaus koskee vehnäjauhoista ja piimästä valmistettua versiota, joten se ei sovi vieraille, jotka välttävät gluteenia tai maitotuotteita. Boxty eroaa myös tavallisesta uunissa paistetusta perunakakusta, sillä raastettu peruna kuuluu boxtyn luonteenomaiseen taikinaan. Boxtya voi tarjoilla lisukkeena tai täytettynä ja syödä tukevampana ruokana, mutta tämä tietue kuvaa perusversion eikä oleta tiettyä täytettä. Jos keittiössä käytetään pelkkää soseutettua perunaa tai gluteenitonta sidosainetta, versio on kuvattava tarkasti. Raastettu peruna valutetaan tai puristetaan yleensä ennen sekoittamista, mikä vähentää taikinan ylimääräistä kosteutta.

Miten se tarjoillaan

Tarjoile kuumana, sellaisenaan tai voin kanssa, ja joskus maukkaan aterian rinnalla.
Alueelliset ja perheiden reseptit vaihtelevat rakenteen ja lisukkeiden osalta.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kuvaile se perunapannukakkuna ja mainitse reseptissä käytetyt maitotuotteet tai munat.
Ilmoita, onko se levypaistettu, pannulla paistettu vai tarjoillaanko se lisätoppingien kanssa.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Boxty?: Irlantilainen perunapannukakku, jonka valmistukseen käytetään raastettua raakaa perunaa ja soseutettua perunaa. Taikina sidotaan jauhoilla ja piimällä, ja kakku paistetaan levyllä tai pannulla.
Mistä Boxty on kotoisin?: Boxty — alkuperämaa: Irlanti.
Mistä Boxty on tehty?: Peruna, Vehnäjauho, piimä, Kananmuna, voi, suola.
Mitä allergeeneja Boxty sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Boxty tunnetaan?: Bacstaí.
Miten Boxty lausutaan?: Boxty (englanti, Irlanti) lausutaan /ˈbɒksti/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.