Odakle potječe Barmbrack?

Barmbrack — zemlja porekla: Ирска.

Od čega se sastoji Barmbrack?

Pšenično brašno, suvo grožđe, crni čaj, kvasac, šećer, Jaje, puter, cimet.

Koje alergene sadrži Barmbrack?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži sumpor-dioksid i sulfite.

Како се изговара Barmbrack?

Barmbrack (engleski, Irska) изговара се /ˈbɑːmbræk/.

Barmbrack

Изговор (МФА) /ˈbɑːmbræk/

Irski kvasni hleb sa suvim voćem, često natopljenim u čaju, tradicionalno povezan sa Noći veštica (Halloween).

Takođe poznato kao: Bairín Breac

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Sumpor-dioksid i sulfiti

Sadrži sumpor-dioksid i sulfite

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Šta je zapravo

Barmbrak, ili bairín breac, je irski kvasni hleb sa suvim voćem, koje se često natapa u čaju pre nego što se umesi u testo. Posebno je povezan sa Noći veštica (Halloween), kada neke verzije sadrže male predmete umotane tako da se bezbedno ispeku.

Hleb je blago sladak, sa grožđicama ili ribizlama raspoređenim kroz obogaćeno testo. Voće natopljeno u čaju je uobičajeno, mada se recepti razlikuju po vrsti voća, začinima i dodacima.

Barmbrak je kvasni hleb sa voćem, obično sečen na kriške, sa suvim voćem raspoređenim kroz blago obogaćeno testo. Voće natopljeno u čaju je često u savremenim receptima, ali ovaj unos ne navodi čaj kao obavezan sastojak, jer se recepti razlikuju. Barmbrak se povezuje sa Noći veštica, a neke porodične tradicije su u hleb zapekle male predmete; ta praksa se ne sme podrazumevati za svaki komercijalno prodavani barmbrak. Uobičajena verzija koristi pšenično brašno, kvasac, grožđice, šećer, jaje i puter; suvo voće može sadržati sulfite. Pekara treba da proveri stvarnu deklaraciju voća i recept. Barmbrak nije isto što i soda hleb ili gusti voćni kolač: važni su fermentacija i rastresit, hlebu sličan sastav. Navedite čaj, začine ili dodatke koji su zaista korišćeni.

Kako se služi

Iseći i služiti čist ili sa puterom, često uz čaj.
Halloween verzije mogu sadržati simbolične predmete; ove treba navesti i bezbedno rukovati njima.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu suvog voća i da li je natopljeno u čaju.
Označite pšenicu, jaja i mlečne proizvode gde se koriste, i proverite suvo voće na sulfite.
Navedite svaki predmet ili drugi neprehrambeni dodatak uključen u tradicionalni halloween hleb.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Barmbrack?: Irski kvasni hleb sa suvim voćem, često natopljenim u čaju, tradicionalno povezan sa Noći veštica (Halloween).
Odakle potječe Barmbrack?: Barmbrack — zemlja porekla: Ирска.
Od čega se sastoji Barmbrack?: Pšenično brašno, suvo grožđe, crni čaj, kvasac, šećer, Jaje, puter, cimet.
Koje alergene sadrži Barmbrack?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži sumpor-dioksid i sulfite.
Kako se još naziva Barmbrack?: Bairín Breac.
Како се изговара Barmbrack?: Barmbrack (engleski, Irska) изговара се /ˈbɑːmbræk/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.