Odkud Boxty pochází?

Boxty — země původu: Irsko.

Z čeho se Boxty skládá?

Brambor, pšeničná mouka, podmáslí, vejce, máslo, sůl.

Které alergeny Boxty obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje Boxty?

Boxty (angličtina, Irsko) se vyslovuje /ˈbɒksti/.

Boxty

Výslovnost (IPA) /ˈbɒksti/

Irská bramborová palačinka z nastrouhaných syrových a rozmačkaných brambor, zpevněná moukou a podmáslím a upečená na plotně nebo na pánvi.

Také jako: Bacstaí

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Co to doopravdy je

Boxty je irská bramborová palačinka, která kombinuje nastrouhané syrové brambory s rozmačkanými bramborami, moukou a podmáslím. Peče se na plotně nebo na pánvi; poměry a konzistence se liší podle domácnosti a regionu.

Kombinace syrových a uvařených brambor dodává boxty jemný střed a mírně křupavý povrch. Některé verze používají více nastrouhaných brambor, jiné připravují měkčí těsto s podmáslím a vejcem.

Boxty je pozoruhodné kombinací nastrouhaných syrových brambor s uvařenými nebo rozmačkanými, což dává koláči texturu odlišnou od prostého bramborového placku z nastrouhaných brambor. Směs se zpevní moukou a obvykle podmáslím a poté se peče jako palačinka na plotně; tvar a tloušťka se liší podle regionálních i domácích receptů. Tento záznam popisuje verzi s pšeničnou moukou a podmáslím, takže není vhodný pro hosty, kteří se vyhýbají lepku nebo mléčným výrobkům. Liší se také od prostého pečeného bramborového koláče: nastrouhané brambory zůstávají součástí charakteristického těsta. Boxty lze podávat jako přílohu nebo plněné jako sytější pokrm, tento záznam ale popisuje základní koláč bez předpokladu konkrétní náplně. Pokud kuchyně používá pouze rozmačkané brambory nebo bezlepkové pojivo, měla by tuto verzi popsat přesně. Nastrouhané brambory se obvykle před smícháním scedí nebo vymačkají, aby se v těstě omezila nadbytečná vlhkost.

Jak se to podává

Podávejte teplé, samotné nebo s máslem, někdy jako doprovod k sytějšímu jídlu.
Regionální a rodinné recepty se liší texturou i doplňky.

Jak to napsat do jídelního lístku

Popište to jako bramborovou palačinku a uveďte případné mléčné výrobky nebo vejce v receptu.
Uveďte, zda je pečeno na plotně, smaženo na pánvi, nebo podáváno s dalšími přílohami.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Boxty?: Irská bramborová palačinka z nastrouhaných syrových a rozmačkaných brambor, zpevněná moukou a podmáslím a upečená na plotně nebo na pánvi.
Odkud Boxty pochází?: Boxty — země původu: Irsko.
Z čeho se Boxty skládá?: Brambor, pšeničná mouka, podmáslí, vejce, máslo, sůl.
Které alergeny Boxty obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se Boxty ještě říká?: Bacstaí.
Jak se vyslovuje Boxty?: Boxty (angličtina, Irsko) se vyslovuje /ˈbɒksti/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.