🇲🇽 · Mehika
Gvakamole
Zrel avokado, pretlačen z limeto, čebulo, koriandrom in čilijem — mehiška omaka za na mizo, ki jo v različnih oblikah pripravljajo že stoletja.
Znano tudi kot: Guacamole · Avokadova omaka
- zelenjava
- pomaka
- surov
- predjed
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Gvakamole?
- Zrel avokado, pretlačen z limeto, čebulo, koriandrom in čilijem — mehiška omaka za na mizo, ki jo v različnih oblikah pripravljajo že stoletja.
- Od kod izvira jed Gvakamole?
- Gvakamole – država izvora: Mehika.
- Iz česa je pripravljena jed Gvakamole?
- Avokado, limeta, čebula, koriander, čili, paradižnik, sol.
- Katere alergene vsebuje jed Gvakamole?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Gvakamole?
- Guacamole, Avokadova omaka.
Sorodne jedi
Marinirana svinjina, narezana z navpičnega ražnja v koruzne tortilje z ananasom, čebulo in koriandrom — libanonska tehnika, začinjena po mehiško.
Baba ganoushJajčevec, zapečen nad ognjem in zmešan s tahinijem, limono ter česnom; dimljen, osvežujoč namaz za ploščati kruh.
HumusČičerika, gladko zmiksana s tahinijem, limono in česnom, postrežena v plitvi skledi z vdolbino oljčnega olja — bližnjevzhodna pomaka, ki se je z ravnim kruhom.