ब्रिक

ब्रिक ट्यूनीशिया की पतली मल्सूका पेस्ट्री में अंडा, टूना, केपर और पार्सले रखकर बनाई जाती है। शीट को मोड़कर तेल में जल्दी तलते हैं ताकि बाहरी हिस्सा कुरकुरा हो और जर्दी भीतर बहती या नरम रहे। जर्दी पूरी जम जाए तो यह पारंपरिक पसंद से अलग पकाव है। टूना आम भरावन है, लेकिन घर और दुकान के अनुसार सामग्री बदलती है।

यह वास्तव में क्या है

ब्रिक ट्यूनीशिया की पतली मल्सूका पेस्ट्री में अंडा, टूना, केपर और पार्सले रखकर बनाई जाती है। शीट को मोड़कर तेल में जल्दी तलते हैं ताकि बाहरी हिस्सा कुरकुरा हो और जर्दी भीतर बहती या नरम रहे। जर्दी पूरी जम जाए तो यह पारंपरिक पसंद से अलग पकाव है। टूना आम भरावन है, लेकिन घर और दुकान के अनुसार सामग्री बदलती है।

इसे कैसे परोसा जाता है

तलते ही नींबू के साथ; स्टार्टर या इफ़्तार के नमकीन पकवान के तौर पर, कभी हरिसा के साथ।

मेनू में इसे कैसे लिखें

गेहूँ की पेस्ट्री, अंडा, टूना, केपर और हरिसा की मौजूदगी बताएँ; जर्दी नरम रह सकती है।

यहाँ दिए गए सामग्री, एलर्जेन और आहार संबंधी जानकारी एक सामान्य रेसिपी का वर्णन करती हैं। ये किसी खास रेस्तराँ के लिए बाध्यकारी घोषणा नहीं हैं: रेसिपी, परोसने की मात्रा और इस्तेमाल किए गए उत्पाद अलग हो सकते हैं।