Baozi
包子הגייה (IPA) /pau˥ tsɨ/
לחמנייה עגולה מבצק שמרים מאודה, שבתוכה אוטמים מלית מלוחה לפני האידוי — כיסון עבה ולחמי, ששונה באמת מג'יאוזי ומסיאולונגבאו דקי הבצק.
אלרגנים והצהרות
מכיל
דגנים (גלוטן)
חיטה
מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם
זה מתאר את המתכון הקלאסי, כדי שתדעו מה לשאול. זו אינה הצהרה למטבח מסוים — מתכונים וספקים משתנים, ורק המסעדה יכולה לומר מה במנה שהיא מגישה.
בפירוט
מרכיבים אופייניים
Menuella Taste
דרכון האוכל שלך. סמן כל מנה שניסית, אסוף חותמת לכל מדינה ושתף אותה עם חברים.
סמן כטעום ב-Menuella Tasteשאלות נפוצות
- מה זה Baozi?
- לחמנייה עגולה מבצק שמרים מאודה, שבתוכה אוטמים מלית מלוחה לפני האידוי — כיסון עבה ולחמי, ששונה באמת מג'יאוזי ומסיאולונגבאו דקי הבצק.
- מאיפה מגיע Baozi?
- Baozi — ארץ מקור: סין.
- ממה עשוי Baozi?
- קמח חיטה, שמרים, חזיר, בצל ירוק.
- אילו אלרגנים מכיל Baozi?
- מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם.
- איך מבטאים Baozi?
- 包子 (סינית) מבוטא /pau˥ tsɨ/. הקישו על סמל הרמקול שליד השם כדי לשמוע.
מנות דומות
עוד מהמטבח הזה
סין
צ׳אר סיוכתף חזיר מושרית בדבש, סויה והויסין, ואז נצלית עד שהשוליים נחרכים והזיגוג דביק — אחת ממנות הברביקיו המזוהות ביותר עם המטבח הקנטונזי.
הא גאודמפלינג קנטונזי מאודה עם עטיפה שקופה מקמח חיטה ועמילן טפיוקה, הממלא שרימפס שלמים או קצוצים ומקופל לצורת סהר. אחד היסודות של הדים סאם.
קונג׳יאורז המתבשל זמן ממושך בהרבה מים עד למרקם חלק וקרמי — דייסה הנאכלת ברחבי סין בבוקר, בעת מחלה או עם ביצה משומרת וסיבי חזיר.
עוגת ירחמאפה סיני קטן וצפוף, בעל מעטפת דקה ומילוי מתוק, לעיתים עם חלמון מלוח במרכז, המוגש בחג אמצע הסתיו.