ጃሻ ማሩ

በእውነቱ ምንድን ነው?

ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቃሪያና ብዙ ጊዜ ቲማቲም የተቀመመ የቡታን የዶሮ ወጥ።

ጃሻ ማሩ ከትኩስ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርትና ቃሪያ ጋር ቀስ ብሎ የሚበስል የቡታን የዶሮ ወጥ ነው። እዚህ በቀረበው አዘገጃጀት ቲማቲም ጎምዛዛነትና ወፍራም ጣዕም ይጨምራል። ሾርባው በጣም ቀላል ወይም ተቀንሶ ወፍራም ሊሆን ይችላል፤ የቃሪያው መጠንም በእያንዳንዱ ቤተሰብ ይለያያል።

እንዴት ይቀርባል?

ዋና ምግብ ሆኖ በሩዝ ትኩስ ይቀርባል፤ ዶሮው እንዲረጠብ በቂ ሾርባ ይኖረዋል። ኩሽናው ሲጠቀምበት ኮሪንደር ወይም ሌሎች ትኩስ ቅጠላ ቅጠሎች ሊጨመሩ ይችላሉ፤ ቲማቲም የተለመደ ቢሆንም ሁልጊዜ አይገኝም።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

ዶሮውን፣ ቃሪያውን፣ ቅመማ ቅመሞቹንና የሚጠቀሙበትን ቲማቲም ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ዘርዝር። ሾርባውንና የቃሪያውን ደረጃ ግለጽ፤ ለተጨማሪ አለርጂ አስነሺዎች ደግሞ መረቅና ሌሎች ቅመሞችን ተመልከት።