जाशा मारू

यह वास्तव में क्या है

भूटान का चिकन स्ट्यू, जिसे अदरक, लहसुन, मिर्च और अक्सर टमाटर से स्वाद देते हैं।

जाशा मारू भूटान का चिकन स्ट्यू है, जिसे ताज़े अदरक, लहसुन और मिर्च के साथ धीमी आँच पर पकाते हैं। यहाँ वर्णित रूप में टमाटर खटास और गाढ़ापन देता है। शोरबा हल्का रह सकता है या घटाकर गाढ़ा कर सकते हैं; घर के अनुसार मिर्च का स्तर बदलता है।

इसे कैसे परोसा जाता है

मुख्य भोजन के रूप में चावल के साथ गरम परोसें; चिकन नम रहे इतना शोरबा रखें। रसोई इस्तेमाल करती हो तो धनिया या दूसरी ताज़ी जड़ी-बूटी डाल सकते हैं; टमाटर आम है, पर हर विधि में नहीं।

मेनू में इसे कैसे लिखें

चिकन, मिर्च और सुगंधित सामग्री बताएँ; टमाटर या जड़ी-बूटी इस्तेमाल हुई हो तो उसका नाम दें। स्टॉक और सॉस में अतिरिक्त एलर्जेन रसोई से जाँचें।