جاشا مارو

حقیقت میں یہ کیا ہے

ادرک، لہسن، مرچ اور اکثر ٹماٹر کے ساتھ ذائقہ دار بھوٹانی چکن اسٹیو۔

جاشا مارو ایک بھوٹانی چکن اسٹیو ہے جسے تازہ ادرک، لہسن اور مرچ کے ساتھ آہستہ آنچ پر پکایا جاتا ہے۔ یہاں پیش کردہ ورژن میں ٹماٹر ترشی اور گاڑھا پن شامل کرتا ہے۔ شوربہ کافی ہلکا یا گاڑھا کیا ہوا ہو سکتا ہے، اور مرچ کی مقدار ہر گھرانے میں مختلف ہوتی ہے۔

اسے کیسے پیش کیا جاتا ہے

گرم گرم چاول کے ساتھ مرکزی ڈش کے طور پر پیش کریں، اور اتنا شوربہ رکھیں کہ چکن نم رہے۔ اگر باورچی خانہ استعمال کرے تو دھنیا یا دیگر تازہ جڑی بوٹیاں شامل کی جا سکتی ہیں؛ ٹماٹر عام ہے مگر لازمی نہیں۔

مینو میں اسے کیسے لکھیں

چکن، مرچ، خوشبودار اجزا اور استعمال ہونے والے کسی بھی ٹماٹر یا جڑی بوٹیوں کی فہرست دیں۔ شوربے اور مرچ کی شدت بیان کریں، اور اضافی الرجین کے لیے اسٹاک اور چٹنیوں کی جانچ کریں۔