Od kod izvira jed Frikadellen?

Frikadellen – država izvora: Nemčija.

Iz česa je pripravljena jed Frikadellen?

Svinjina, govedina, žemlja, jajce, čebula.

Katere alergene vsebuje jed Frikadellen?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.

Kako se izgovori Frikadellen?

Frikadellen (nemščina) se izgovori /fʁikaˈdɛlən/.

Frikadellen

Izgovorjava (IPA) /fʁikaˈdɛlən/

Ploščate polpete iz mlete svinjine in govedine, povezane z namočenim kruhom in jajcem ter popečene v ponvi.

Znano tudi kot: Fleischpflanzerl · German meat patties

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Frikadellen so ploščate polpete iz mlete svinjine in govedine, povezane z namočenim kruhom in jajcem ter popečene do temno rjave skorje. So vsakdanja nemška domača jed, ki je mnogim všeč tudi hladna naslednji dan.

Kaj pravzaprav je

Mleto svinjino in govedino zmešajo s staro žemljo, namočeno v mleku ali vodi in ožeto, jajcem, drobno narezano čebulo ter obilico gorčice. Z rokami oblikujejo široke, sploščene polpete, bolj ploščate od burgerja, in jih na ponvi ocvrejo v maščobi, da se na obeh straneh razvije temna skorja. Namočen kruh ohranja sredico sočno in mehko; brez njega bi bile polpete bolj suhe in zbite.

Kako se postreže

Postrežejo jih vroče s krompirjevo solato ali zelenjavo.
Ostanke pogosto jedo hladne ali v žemlji.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite svinjino, govedino, pšenico, jajca in mleko, če je uporabljeno za namakanje.
Opišite, da so polpete ploščate in ocvrte v ponvi.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Frikadellen?: Ploščate polpete iz mlete svinjine in govedine, povezane z namočenim kruhom in jajcem ter popečene v ponvi.
Od kod izvira jed Frikadellen?: Frikadellen – država izvora: Nemčija.
Iz česa je pripravljena jed Frikadellen?: Svinjina, govedina, žemlja, jajce, čebula.
Katere alergene vsebuje jed Frikadellen?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Frikadellen?: Fleischpflanzerl, German meat patties.
Kako se izgovori Frikadellen?: Frikadellen (nemščina) se izgovori /fʁikaˈdɛlən/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.