Odakle potječe Frikadellen?

Frikadellen — zemlja porekla: Немачка.

Od čega se sastoji Frikadellen?

Svinjetina, Govedina, zemička, Jaje, crni luk.

Koje alergene sadrži Frikadellen?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Како се изговара Frikadellen?

Frikadellen (nemački) изговара се /fʁikaˈdɛlən/.

Frikadellen

Изговор (МФА) /fʁikaˈdɛlən/

Spljoštene pljeskavice od svinjetine i govedine, povezane natopljenim hlebom i jajetom, pržene u tiganju dok ne dobiju tamnu koricu — svakodnevno nemačko jelo.

Takođe poznato kao: Fleischpflanzerl · Nemačke mesne pljeskavice

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Frikadellen su spljoštene pljeskavice od mlevene svinjetine i govedine, povezane natopljenim hlebom i jajetom, pa pržene u tiganju dok ne dobiju tamnosmeđu koricu. To je svakodnevno nemačko jelo i česta namirnica u kućnom frižideru; mnogi ih podjednako rado jedu hladne sutradan kao i tople, tek iz tiganja.

Šta je zapravo

Mešavina svinjetine i govedine spaja se sa bajatim zemičkim natopljenim mlekom ili vodom i oceđenim, jajetom, sitno seckanim lukom i izdašnom količinom senfa. Rukama se oblikuje u široke, pljosnate pljeskavice, primetno ravnije od burgera. Prže se u dobroj količini masnoće dok se sa obe strane ne stvori ravnomerna, tamna korica; natopljeni hleb čuva sočnost unutrašnjosti.

Hleb nije dodat samo radi uštede: upravo on čini pljeskavicu nežnom, a ne žilavom. Frikadelle bez njega primetno je suvlja.

Kako se služi

Vruća iz tiganja, uz krompir salatu ili pire i jednostavan povrtni prilog.
Hladna, cela ili isečena na kriške, u hlebu kao brz sendvič ili užina.
Sa senfom namazanim na hleb ili posluženim sa strane.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite gluten i jaje iz hleba i vezivne smese.
Navedite da li se služi topla ili hladna; oba načina su tradicionalna.
Istaknite senf umešan u smesu, jer je deo ukusa, a ne samo dodatak sa strane.
Recite ako se priprema svakodnevno; dobar rezultat zavisi od pravilnog odnosa hleba i mesa.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Frikadellen?: Spljoštene pljeskavice od svinjetine i govedine, povezane natopljenim hlebom i jajetom, pržene u tiganju dok ne dobiju tamnu koricu — svakodnevno nemačko jelo.
Odakle potječe Frikadellen?: Frikadellen — zemlja porekla: Немачка.
Od čega se sastoji Frikadellen?: Svinjetina, Govedina, zemička, Jaje, crni luk.
Koje alergene sadrži Frikadellen?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se još naziva Frikadellen?: Fleischpflanzerl, Nemačke mesne pljeskavice.
Како се изговара Frikadellen?: Frikadellen (nemački) изговара се /fʁikaˈdɛlən/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.