Mistä Frikadellen on kotoisin?

Frikadellen — alkuperämaa: Saksa.

Mistä Frikadellen on tehty?

Sianliha, Naudanliha, sämpylä, Kananmuna, sipuli.

Mitä allergeeneja Frikadellen sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Miten Frikadellen lausutaan?

Frikadellen (saksa) lausutaan /fʁikaˈdɛlən/.

Frikadellen

Ääntämys (IPA) /fʁikaˈdɛlən/

Litteitä porsaan- ja naudanjauhelihapihvejä, joissa liotettu sämpylä ja kananmuna pitävät sisuksen mehevänä — saksalainen arkiruoka kuumana tai kylmänä.

Tunnetaan myös: Fleischpflanzerl · Saksalaiset jauhelihapihvit

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Frikadellen ovat litteitä porsaan- ja naudanjauhelihapihvejä, jotka sidotaan liotetulla sämpylällä ja kananmunalla ja paistetaan pannulla tummanruskeiksi. Ne ovat saksalaisten kotien arkiruokaa ja maistuvat myös seuraavana päivänä kylmänä.

Mitä se oikeastaan on

Porsaan- ja naudanjauhelihaan sekoitetaan maidossa tai vedessä liotettu ja kuivaksi puristettu vanha sämpylä, kananmuna, hienonnettu sipuli ja reilusti sinappia. Massasta muotoillaan käsin leveitä, litteitä pihvejä, hampurilaispihviäkin litteämpiä. Riittävässä rasvassa paistamalla molemmille puolille syntyy syvän ruskea kuori.

Leipä ei ole oikotie tai pelkkä täyte. Se pitää pihvin mureana ja kosteana; ilman sitä frikadelle on huomattavasti kuivempi.

Miten se tarjoillaan

Kuumana perunasalaatin tai perunamuusin ja yksinkertaisen kasvislisukkeen kanssa.
Kylmänä kokonaisena tai viipaloituna leivällä, välipalana tai voileipänä.
Sinapin kanssa joko leivälle levitettynä tai erikseen tarjottuna.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita leivän gluteeni ja sitovan kananmunan käyttö.
Kerro kuuma tai kylmä tarjoilu; molemmat ovat perinteisiä, ja kylmäkin on tarkoituksellinen vaihtoehto.
Mainitse massan sinappi ja mahdollinen päivittäinen valmistus. Leipä-lihasuhteen onnistuminen vaikuttaa olennaisesti rakenteeseen.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Frikadellen?: Litteitä porsaan- ja naudanjauhelihapihvejä, joissa liotettu sämpylä ja kananmuna pitävät sisuksen mehevänä — saksalainen arkiruoka kuumana tai kylmänä.
Mistä Frikadellen on kotoisin?: Frikadellen — alkuperämaa: Saksa.
Mistä Frikadellen on tehty?: Sianliha, Naudanliha, sämpylä, Kananmuna, sipuli.
Mitä allergeeneja Frikadellen sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Frikadellen tunnetaan?: Fleischpflanzerl, Saksalaiset jauhelihapihvit.
Miten Frikadellen lausutaan?: Frikadellen (saksa) lausutaan /fʁikaˈdɛlən/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.