Od kod izvira jed Champ?

Champ – država izvora: Irska.

Iz česa je pripravljena jed Champ?

Krompir, mleko, maslo, mlada čebula.

Kako se izgovori Champ?

Champ (angleščina, Irska) se izgovori /tʃæmp/.

Champ

Izgovorjava (IPA) /tʃæmp/

Irski krompirjev pire, stepen z mlekom in drobno narezano mlado čebulo ter postrežen z jamico stopljenega masla na sredini. Priloga, ki se pogosto je ob klobasah ali slanini.

Znano tudi kot: Irski champ · Krompirjev champ

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Champ je irski krompirjev pire, stepen z mlekom in mlado čebulo ter postrežen z jamico stopljenega masla na sredini.

Je bolj priloga kot glavna jed, običajno pa se ga je ob klobasah, slanini ali mesni enolončnici. Lahko ga zamenjamo s colcannonom, irsko jedjo iz krompirja, ki je namesto mlade čebule zmešana s kuhanim ohrovtom ali zeljem.

Kaj pravzaprav je

Krompir skuhamo, odcedimo in še vroč zmečkamo v pire. Segreto mleko vmešamo in stepemo skupaj z drobno narezano mlado čebulo, soljo in poprom. Pire naložimo na krožnik ali v skledo, na vrhu pa vdolbemo jamico, v katero natočimo stopljeno maslo, da lahko vsak zalogaj pomočimo vanj. Klasična različica ne vsebuje jajc ne sira.

Kako se postreže

Vroč, v skledi ali naložen na krožnik, z jamico stopljenega masla na vrhu.
Ob glavni jedi, kot so klobase, slanina ali enolončnica, kot priloga.
Jedo ga z vilicami ali žlico, z vsakim zalogajem pa pobiramo tudi maslo.

Kako ga zapisati na jedilnik

Krompir navedemo kot osnovo: «Champ, irski krompirjev pire z mlado čebulo in mlekom.»
Mleko označimo kot alergen. Vsebujeta ga tako mleko v pireju kot maslo na vrhu.
Navedemo, ali je maslo postreženo v jamici na vrhu in ali je na voljo kot dodatna porcija.
Preverimo, da v pire ne gre mesni fond ali svinjska mast. Brez njiju je champ primeren za vegetarijance, kar je vredno zapisati na jedilnik.
Navedemo velikost porcije, saj ga običajno ponujamo ob glavni jedi.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Champ?: Irski krompirjev pire, stepen z mlekom in drobno narezano mlado čebulo ter postrežen z jamico stopljenega masla na sredini. Priloga, ki se pogosto je ob klobasah ali slanini.
Od kod izvira jed Champ?: Champ – država izvora: Irska.
Iz česa je pripravljena jed Champ?: Krompir, mleko, maslo, mlada čebula.
Katere alergene vsebuje jed Champ?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Champ?: Irski champ, Krompirjev champ.
Kako se izgovori Champ?: Champ (angleščina, Irska) se izgovori /tʃæmp/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.