Menuella pre zmrzlinárne
AI platforma pre vašu zmrzlináreň
Od vlastného webu po samoobslužný kiosk, ktorý uvoľní pult – všetko, čo potrebuje zmrzlináreň, v jednom systéme. Pripravené na prvý teplý večer.
Vytvorené pre vašu zmrzlináreň
Ako zmrzlináreň skutočne funguje
Kalendár určuje počasie
Zmrzlináreň nemá stabilný týždeň – má sezónu a v nej každý deň určuje počasie. Zamračené popoludnie býva pokojné, prvý teplý večer zmení chodník na rad. Zásoby ani počet zamestnancov nemožno plánovať podľa priemeru, pretože žiadny priemer neexistuje. Obmedzuje vás dav, ktorý dorazí naraz, len čo vyjde slnko. Preto sa všetko začína skrátením večerného radu: samoobslužný kiosk absorbuje nápor a dnešné príchute – aj tie, ktoré sa práve vypredali – zostávajú aktuálne bez prepisovania kriedovej tabule.
Jedna rodina, jeden kiosk, jedna objednávka
Pri pulte zvyčajne nestojí jeden hosť, ale štvorčlenná rodina, ktorá sa dohadzuje: jeden si dá kornútok, druhý pohár, jeden bez orechov a ďalší s posýpkou. Pri pulte to znamená niekoľko minút rozhovoru, zatiaľ čo rad za nimi rastie. Samoobslužný kiosk dá rodine čas rozhodnúť sa vlastným tempom a odoslať celú objednávku naraz. Tím medzitým naberá zmrzlinu namiesto prijímania objednávok. Rad sa skracuje podľa toho, koľko objednávok stihnete vybaviť, nie podľa toho, ako nahlas sa dá rozprávať cez rušný pult.
Rodiny sa vracajú celé leto
Tie isté rodiny sa vracajú celé leto – po ihrisku, po večeri aj cestou domov – a kopček zmrzliny je malým, príjemným zvykom. Odmeniť ich zaň stojí oveľa menej než platiť platforme za oslovenie niekoho, kto už váš pult pozná. Vďaka vernostnému programu a vlastnému zoznamu hostí môžete rodinu z prvého teplého večera osloviť pri najbližšej slnečnej predpovedi. Nie cez aplikáciu, ktorá vedľa vás zobrazuje konkurenčný podnik. Opakované letné návštevy sú miestom, kde vzniká skutočný príjem.
Sezóna sa skončí, zmrzlináreň však nemusí stíchnuť
Keď sa zhorší počasie, ubudne aj náhodných okoloidúcich – zoznam hostí, ktorý ste si vytvorili počas leta, však zostáva. Darčekové poukazy prenesú časť tržieb do pokojnejších mesiacov a na jar privedú ľudí späť. Vlastný web a aplikácia navyše udržia otvorený predajný kanál nezávislý od návštevnosti na ulici. Dôležité je, že všetko je v jednom systéme: web, kiosk, vernostný program aj poukazy využívajú ten istý zoznam hostí a pokladňu. Nemusíte spravovať päť zmlúv, ktoré každá zvlášť utíchnu. V júli ste si vybudovali publikum – zachovajte si ho bez provízie a na vlastnom kanáli.
Digitálna prezentácia a viditeľnosť
Ako vás hostia nájdu a prečo si vyberú váš pult namiesto zmrzlinárne o ulicu ďalej.
Skúsenosti hostí a vernostný program
Premeňte letný večerný dav na stálych hostí, ktorí sa vracajú celú sezónu.
Priame objednávky a tržby
Skráťte rad pri pulte počas prvého teplého večera – bez provízie.
Softvér pre zmrzlinárne – časté otázky
Je Menuella iba objednávkový systém?
Nie. Objednávanie a kiosk sú len časťou systému. Zmrzlináreň má na jednom mieste aj vlastný web, online menu, vernostný program, darčekové poukazy a marketing.
Môžem označiť príchuť ako vypredanú, keď sa minie celá nádoba?
Áno. Keď sa príchuť vypredá, označíte ju ako nedostupnú a tak sa zobrazí v menu aj v kiosku.
Platí sa z objednávok provízia?
Objednávky cez váš web Menuella, aplikáciu a kiosk majú 0 % províziu. Platíte transparentné predplatné, nie podiel z každej kopčekovej zmrzliny.
Pomôže kiosk skrátiť letný rad?
Áno. Hostia si objednajú a zaplatia pri kiosku, zatiaľ čo váš tím naberá zmrzlinu. Počas rušných večerov to môže uvoľniť rad pri pulte.
Musím naraz vymeniť celé súčasné riešenie?
Nie. Väčšina zmrzlinární začne webom a kioskom a počas sezóny postupne pridá vernostný program, darčekové poukazy a marketing.