Menuella pro zmrzlinárny
AI platforma pro vaši zmrzlinárnu
Od vlastního webu po samoobslužný kiosk, který uvolní pult — všechno, co zmrzlinárna potřebuje, v jednom systému. Stavěné na první teplý večer.
Stavěné pro vaši zmrzlinárnu
Jak zmrzlinárna opravdu funguje
Počasí píše kalendář
Zmrzlinárna nemá stálý týden — má sezónu a uvnitř sezóny počasí píše každý den. Šedé odpoledne zůstane tiché; první teplý večer změní chodník ve frontu. Nemůžete zásobit ani obsadit na průměr, protože průměr neexistuje — omezením je dav, který dorazí naráz, jakmile vyjde slunce. Proto všechno, co zmrzlinárna potřebuje, začíná uvolněním večerní fronty: samoobslužný kiosk pohltí nápor a dnešní příchutě — i ty, které právě došly — zůstanou aktuální, aniž by kdokoli přepisoval tabuli.
Jedna rodina, jeden kiosk, jedna objednávka
Fronta u pultu zřídka znamená jednoho hosta — je to rodina čtyř, která se mezi sebou rozhoduje: kornout tady, kelímek támhle, jeden bez ořechů, jeden s posypem. U pultu jsou to minuty tam a zpátky, zatímco fronta za nimi roste. Samoobslužný kiosk nechá rodinu rozhodnout vlastním tempem a poslat celou objednávku naráz, zatímco tým nabírá místo přijímání objednávek. Fronta se hýbe průtokem — ne tím, jak rychle někdo mluví přes rušný pult.
Rodiny se vrací celé léto
Stejné rodiny se vrací celé léto — po hřišti, po večeři, cestou domů — a kopeček je malý, snadný zvyk k udržení. Odměnit ten zvyk stojí daleko méně než platit platformě za někoho, kdo váš pult už zná. S věrnostním programem a vlastním seznamem hostů se rodina z prvního teplého večera ozve při další slunečné předpovědi — ne přes aplikaci, která vedle vás dá obchod o dům dál. Ty opakované večery přes celou sezónu jsou tam, kde jsou skutečné tržby.
Sezóna končí; obchod nemá ztišit
Když se počasí otočí, walk-up návštěvnost odejde s ním — ale seznam hostů, který jste přes léto postavili, zůstane. Dárkové karty přenesou tržby do tichých měsíců a na jaře lidi znovu přivedou do dveří a vlastní web i aplikace drží kanál, který nezávisí na pěší návštěvnosti. Jde o to, že je to jeden systém: web, kiosk, věrnostní program i dárkové karty jsou tentýž seznam hostů a táž pokladna, ne pět smluv, které každá ztichne zvlášť. Publikum jste postavili v červenci; nechte si ho, bez provize, na kanálu, který je váš.
Digitální přítomnost a viditelnost
Jak vás hosté najdou — a zvolí váš pult místo toho o ulici dál.
Zážitek hostů a věrnost
Z davu letních večerů udělejte stálé hosty, kteří se vrací celou sezónu.
Přímé objednávky a tržby
Uvolněte frontu u pultu první teplý večer — bez provize.
Software pro zmrzlinárny — časté otázky
Je Menuella jen objednávkový systém?
Ne. Objednávky a kiosk jsou jedna část — vedle vlastního webu, online menu, věrnostního programu, dárkových karet aketingu, vše v jednom systému pro zmrzlinárnu.
Mohu označit příchuť jako vyprodanou, když vanička dojde?
Ano. Když příchuť dojde, označíte ji jako vyprodanou a na menu i kiosku se ukáže jako nedostupná.
Nesou objednávky provizi?
Objednávky z vlastního webu, aplikace i kiosku Menuella nesou provizi 0 % — platíte transparentní předplatné, ne podíl z každého kopečku.
Pomůže kiosk s letní frontou?
Ano. Hosté objednají a zaplatí na kiosku, zatímco tým nabírá, což může uvolnit frontu u pultu v rušné večery.
Musím stávající setup vyměnit najednou?
Ne. Většina provozoven začne webem a kioskem a věrnostní program, dárkové karty iketing přidá v průběhu sezóny.