Nanê kasavayê ji ku tê?

Nanê kasavayê — welatê çavkaniyê: St. Vincent & Grenadines.

Nanê kasavayê ji çi hatiye çêkirin?

Maniok, ardê maniokê, xwê, av.

Nanê kasavayê

Nanekî tenik û qirçok ê kasavayê ya rendekirî û pêçayî, tê pijandin heta ku bibe tabaq, bi koka xwe di xwarina Kalinagoyan de û cihekî di xwarina Karibî de.

Herwiha wekî tê zanîn: Casabe · Nanê tenik ê kasavayê

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Nanê kasavayê nanekî tenik e ku ji kasavaya rendekirî û pêçayî tê çêkirin, heta ku qirçok bibe pijandin. Ew xwarineke kevneşopî ya Karibî ye û beşek ji xwarina Saint Vincent û Grenadines e, bi koka xwe di xwarina Kalinagoyan de. Kasava, ku jê re yuka an manioc jî tê gotin, kokeke nîşaste ye, û nanê tenik ê ku ji mişa wê tê çêkirin rêyeke sade ye ku xwarina bingehîn hişk û amade bimîne.

Ew bi rastî çi ye

Kok tê pelandin û tê rendekirin, û mişa wê tê pêçandin da ku şilbûna wê bi der bikeve. Mişa hişk paşê tê belavkirin û li ser tavayekî germ heta ku qirçok û zer dibe tê pijandin. Kasavaya xav hinek pêkhateyên xwezayî yên zirar dihewîne, û rendekirin, pêçandin û pijandin alîkar in ku ew werin rakirin. Nan ji kasava û xwê bi av tê çêkirin, bê genim, hêk an şîr.

Ew qelew û tije ye, bi hema hema hemû enerjiya xwe ji nîşaste ye û pir kêm rûn tê de heye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Sade, di perçeyên tenik û qirçok de, pir caran tê şikandin û digel şorbe, stû an masiyê tê xwarin.
Di germahiya odeyê de û bi hişkî tê hilanîn, ji ber ku nanê kasavayê yê şil nerm dibe û qirçokiya xwe winda dike.
Wekî pêvek a xwarinê, an ji bo şikandin û dîpkirinê, ne wekî nanê sandwîçê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê wê bike “nanê kasavayê” û diyar bike ku ji kasavayê ye, ne ji genimê.
Bêje ku guhertoya klasîk vegan e û tu alerjenên sereke tê de nînin, lê her rûn, penîr an dîpê wekî tiştekî cuda binivîse. Rûn şîr dide, û hin dîp xerdal an konco dihewînin.
Diyar bike ka ew germ tê pêşkêşkirin an sar, û ka berî pêşkêşkirinê tiştek lê tê xişandin an na.
Heke tu guhertoyeke stûrtir an nermtir difiroşî, ji bo wê navekî cuda bide da ku mêvan zanibin ka kîjanê distînin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Nanê kasavayê çi ye?: Nanekî tenik û qirçok ê kasavayê ya rendekirî û pêçayî, tê pijandin heta ku bibe tabaq, bi koka xwe di xwarina Kalinagoyan de û cihekî di xwarina Karibî de.
Nanê kasavayê ji ku tê?: Nanê kasavayê — welatê çavkaniyê: St. Vincent & Grenadines.
Nanê kasavayê ji çi hatiye çêkirin?: Maniok, ardê maniokê, xwê, av.
Nanê kasavayê kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Nanê kasavayê bi çi navê din tê naskirin?: Casabe, Nanê tenik ê kasavayê.